Tostadas de ceviche verde
¡Prepárate una deliciosa y crujiente tostada con ceviche verde! Este platillo es una fiesta de sabor en tu boca, lo picoso de la salsa macha y jalapeño y lo ácido del limón, con lo deliciosos del palmito y cremoso aguacate... YUM. Ahora, todo esto sobre una tostada que crujirá tan fuerte como tu sonrisa al probarla, de verdad es lo máximo. Es la manera perfecta de darle sabor a tu día, ya sea como botana, como entrada o cena ligera.
6 personas
Calories: 36kcal
Ingredientes
- 1/2 taza tomatillos picados más o menos 3 tomatillos grandes
- 1/2 taza cebolla morada chica
- 1/2 taza aguacate en cubos
- 1 serano o jalapeño picado
- 1/2 taza pepino picado
- 1/2 taza corazones de palmito picados
- 1/4 de taza jugo de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharaditas sal de mar
Tostadas
- 6 tostadas de maíz
- 1 cucharada salsa macha
- 4 cucharadas mayonesa vegana
Elaboración paso a paso
- Picar todos los ingredientes y poner en un tazón grande. Sazona con el jugo de limón, el aceite de oliva y sal. Deja reposar 5 minutos y prueba, ajusta el sazón si es necesario.
- Mezcla la mayonesa y la salsa en un tazón.
- Prepara las tostadas untando una capa delgada de mayonesa con salsa macha, agrega una o dos cucharadas de ceviche encima.
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 36kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 131mg | Potassium: 115mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 43IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.2mg