Salsa Sriracha
Esta salsa sriracha se puede hacer con chiles jalapeños rojos, chile de árbol fresco o cualquier otro chile rojo. Queda super rica y aguanta muy bien en el refri en un frasco cerrado por un mes.
18 servings
Ingredientes
- 1 manzana verde chica o media mediana en trozos y sin semillas
- 12 chiles rojos sin tallos
- 1-2 dientes de ajo pelados
- 1 cucharada de salsa de soya
- 21/2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de agua
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes en la licuadora. Cuando estén perfectamente bien molidos ponlos sobre la estufa en una ollita a fuego medio. Cuando suelte el primer hervor, baja el fuego y deja hervir por cinco minutos.
- Revisa el sazón y ajusta de sal si es necesario.
- Vacía en un frasco con tapa y guarda en el refri.
Notas
Lo picoso de la salsa depende de lo picoso de los chile no de la receta.
Si te gusta más dulce la salsa le puedes poner una cucharada de azúcar de coco o morena.