Salsa para enchiladas
Salsa para enchiladas de tomate y chipotle rápida para hacer enchiladas, burritos o cualquier otro platillo mexicano, te va a salvar cuando tengas que cocinar súper rápido.
4 tazas
Calories: 136kcal
Ingredients
- 1 cucharada de aceite sabor neutro yo uso aguacate
- 1 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1½ tazas de puré de tomate
- 1½ taza de agua
Instructions
- En una olla pon la cucharada de aceite y la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, pon el ajo y deja por tres minutos. Ten cuidado que no se vaya a quemar.
- Agrega el orégano, el comino, el chipotle y la sal. Deja por un minuto o hasta que empiecen a oler las especies.
- Agrega el puré de tomate y el agua. Mezcla bien y deja hervir a luego bajo por cinco minutos.
- Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
- Con un robot de cocina o en la licuadora licúa hasta que no queden pedacitos de nada.
- Pon en frasco y guarda en el refri.
Nutrition
Serving: 125grs | Calories: 136kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 5g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 1366mg | Potassium: 1073mg | Fiber: 5g | Sugar: 14g | Vitamin A: 1514IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 62mg | Iron: 4mg