Roles de canela
Esta receta de roles de canela es fácil de hacer, no es rápida pero es deliciosa.
12 roles
Calories: 339kcal
Ingredientes
- 2 tazas de leche de almendra
- ½ taza de aceite vegetal yo uso de aguacate
- 2 paquetes de levadura instantánea
- 1/2 taza azúcar
- 4 ½ tazas de harina de trigo que no esté blanqueada ni enriquecida
- ¼ de cucharadita sal de mar
Para el relleno
- ¼ de taza de mantequilla vegana o aceite vegetal o de coco
- ¼ de azúcar moscabado
- 3 cucharadas de canela en polvo
Glasé
- ½ taza de azúcar glass
- 1 cucharada de leche de almendra
- ¼ cucharadita de vainilla
Elaboración paso a paso
- En una ollita calienta la leche y el aceite, que queden temperatura ambiente, 30º C más o menos.
- Pon esta mezcla a un tazón grande y espolvorea la levadura y encima el azúcar. Deja por 5 minutos o hast que veas que se active la levadura.
- Agrega el harina y sal y bate en la batidora con el gancho para masa por un minuto y medio más o menos. Lo que buscas es que la masa forme una bola alrededor del gancho y no se pegue a las paredes del tazón.
- Tapa la masa con un trapo húmedo o plástico y deja por una hora o hasta que esté del doble de tamaño.
- Estira la masa hasta que quede como de medio centímetro. Ponle el aceite o mantequilla vegana derretida a todo lo largo.
- En un tazón aparte mezcla el azúcar moscabado y la canela; espolvoréala arriba de la masa estirada.
- Enrolla la masa hasta que te quede un tronco. Cortala en pedazos más o menos de igual grosor. Y ponlos bien separados en un platón para horno.
- Déjalos que suban una segunda vez, de 20 a 30 minutos.
- Precalienta el horno a 350ºF (180ºC).
- Mete al horno por 20 minutos o hasta que la parte de arriba esté dorada. Mientras haz el glasé mezclando muy bien la mezcla. Báñalos cuando salgan del horno.
Notas
- Primero que nada, aunque son muy fáciles de hacer, si es la primera vez que trabajas con levadura no te desanimes si no te salen.
- Mide superbién los ingredientes y los tiempos que se necesitan para que levante la masa.
- Ponle la cantidad que quieras de canela a la mezcla de adentro del rollo. A mí me encanta con mucha canela y ponerle de orilla a orilla.
- Cuando estires la masa trata que te salga un rectángulo, así es más fácil enrollar la masa y no te quedan picos raros en las orillas.
Nutrition
Serving: 1pieza | Calories: 339kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 5g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 8g | Trans Fat: 0.04g | Sodium: 177mg | Potassium: 69mg | Fiber: 3g | Sugar: 10g | Vitamin A: 175IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 107mg | Iron: 2mg