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–+ servings
Recipe for spicy candied nuts 1 tablespoon olive oil or neutral tasting oil 1 tablespoon maple syrup ½ teaspoon fine grain salt ⅛ or ¼ teaspoon chipotle powder or cayenne pepper 2 1/2 cups nuts (any combination of your choice is excellent: pistachios, cashews, pecans, walnuts, etc.) Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl mix the nuts, add the oil, maple syrup, cayenne or chipotle powder and salt. Mix until all well covered, put on a baking sheet prepared with parchment paper or a silicone mat. Baked in the oven for 10 minutes, rotate the tray and bake for 8-10 more minutes. Remove from the oven and let cool before testing. If you have spare nuts store them in a tightly closed jar for five days, sprinkle over cooked oatmeal for breakfast or over try over a fresh salad.
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Receta de nueces para botana caramelizadas y picositas

Receta de nueces para botana caramelizadas con chile chipotle en polvo o pimienta cayaena. Una receta fácil y vegana
10 minutos
11 minutos
21 minutos
6 personas
Calories: 386kcal

Ingredients

  • 1 cucharada de aceite sabor neutro o de oliva
  • 1 cucharada de miel de maple
  • ½ cucharadita de sal de grano fino
  • ⅛ o ¼ de cucharadita de chile chipotle en polvo o pimienta cayena
  • 2 1/2 tazas de nueces cualquier combinación de nueces que tu escojas: pistaches, nuez de la india, nuez pecan, nuez de castilla, etc.

Instructions

  • Precalienta el horno a 350ºF.
    En un tazón grande mezcla las nueces, agrega el aceite de oliva, la miel de maple, la pimienta cayena o el chile chipotle en polvo y la sal.
    Mezcla hasta que quede todo bien cubierto, pon en una charola para horno preparada con papel o un mat de silicón. Mete al horno por 10 minutos, voltea la charola y deja por 10 minutos más.
    Saca y deja enfriar antes de probar.
    Para hacer el chile chipotle en polvo licua en una licuadora de alta velocidad chiles chipotles secos.
    Si te sobran nueces guárdalas en un frasco bien cerrado por 5 días, pruébalas encima de avena cocida en el desayuno o en una ensalada fresca.

Nutrition

Serving: 125grs | Calories: 386kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 10g | Fat: 33g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 202mg | Potassium: 366mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 21IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 46mg | Iron: 2mg
Plato: Appetizer
Cocina: American
Diet: Vegan
Keyword: nueces con chile
Author: Alejandra Graf
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