Puré de manzana hecho en casa
Hacer puré de manzana en casa siempre es una buena opción y es perfecta para sustituir el huevo en una dieta vegana.
2 tazas
Ingredientes
- 4 manzanas
- 2 tazas agua
Elaboración paso a paso
- Coloca las rebanadas en una olla con agua, no es necesario cubrirlas completamente con el agua. Cuece a fuego lento hasta que las manzanas estén supersuaves.
- Haz el puré. Una vez que la fruta esté suave, licua o usa un robot de inmersión o procesador de alimentos hasta que el puré tenga la consistencia deseada.
Notas
Para guardar el puré de manzana y que dure mas, puedes seguir estos pasos:
- En el refrigerador: Una vez que el puré de manzana se haya enfriado y esté a temperatura ambiente, puedes transferirlo a recipientes de vidrio o de plástico con tapa hermética. El puré de manzana generalmente se conserva bien en el refrigerador durante una semana.
- Congelador: Si deseas conservarlo durante un período más largo, puedes congelarlo. Divide el puré en porciones adecuadas (por ejemplo, si usas regularmente 1/4 de taza como sustituto del huevo, podrías congelar en porciones de esa cantidad). Puedes usar recipientes aptos para congelador o bolsas de congelación. Asegúrate de dejar un poco de espacio en el recipiente, ya que el puré de manzana se expandirá al congelarse. Una vez congelado, el puré de manzana puede durar hasta un año.
- Para descongelar: Para utilizar el puré de manzana congelado, puedes descongelarlo en el refrigerador durante la noche o en el microondas si lo necesitas rápidamente.