Pudin de chia y chocolate
Pudin de chia con chocolate, leche de chocolate hecha con cashews, nueces de la India y miel de maple.
6 porciones
Calories: 4kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de chia
- 1 taza de cashews sin tostar y sin sal nueces de la India
- 4 cucharadas de cocoa en polvo
- 1/2 taza de miel de maple
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 ½ tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Pon a remojar en agua limpia las cashews por unas 2 horas como mínimo.
- Cuando estén listas escúrrelas muy bien y licúalas con la cocoa, la miel, la vainilla y las 3 1/2 tazas de agua.
- En un tazón grande pon la chia y vacíale encima la de chocolate. Revuelve de vez en cuando, ya que las semillas de chia se pueden apelmazar.
- Mete al refri por 3 horas mínimo o toda la noche. La idea es que quede con la consistencia espesa de un pudín.
Notas
Si sientes que esta muy espesa la leche de cashews, pone 1/4 más de agua.
Yo usé fresas para servirlo pero puedes usar frambuesas, plátano, cualquier otra fruta.
También sabe deliciosos si lo espolvoreas con canela y si lo usas de postre ponle tantito chocolate obscuro rallado.
Yo usé fresas para servirlo pero puedes usar frambuesas, plátano, cualquier otra fruta.
También sabe deliciosos si lo espolvoreas con canela y si lo usas de postre ponle tantito chocolate obscuro rallado.
Nutrition
Calories: 4kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 10mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Iron: 1mg