Orejas, orejitas (Palmiers Mexicanos)
Prepara estas crujientes Orejas con solo hojaldre y azúcar. En 15 minutos tendrás un delicioso pan dulce perfecto para acompañar tu café o disfrutar en cualquier momento. ¡Fáciles, rápidas y llenas de sabor!
15 piezas
Calories: 103kcal
Ingredients
- 1 lámina de hojaldre vegano descongelado
- 1/4 taza de azúcar granulada
OPCIONAL
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de mantequilla vegana derretida
Instructions
- Comienza precalentando tu horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que las Orejas se peguen.
- Extiende el hojaldre descongelado sobre una superficie limpia. Si no está perfectamente rectangular, puedes extenderlo suavemente un poco para igualarlo.
- Mezcla el azúcar con la canela (si la usas) y esparce esta mezcla uniformemente sobre el hojaldre. La canela agrega un sabor cálido, pero puedes omitirla para un sabor más tradicional.
- Dobla los lados largos de la masa hacia el centro. Luego, dóblalos nuevamente para que los dos pliegues se encuentren en el medio de la masa.
- Finalmente, dobla una mitad sobre la otra, como cerrando un libro. Deberías tener una tira larga y estrecha.
- Usa un cuchillo afilado para cortar la masa en rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Estas rebanadas se van a expander en el horno, así que no las hagas demasiado gruesas.
- Pon las rebanadas con el lado cortado hacia arriba en tu bandeja para hornear preparada, asegurándote de que tengan espacio para expandirse.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que se inflen y se tornen de un color dorado claro. Para un dorado uniforme, puedes voltearlas a mitad de la cocción.
- Una vez horneadas, retira las Orejas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Nutrition
Serving: 2pieces | Calories: 103kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 1g | Fat: 6g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Sodium: 41mg | Potassium: 10mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 0.2IU | Calcium: 2mg | Iron: 0.4mg