Muffins de Chocolate con Chispas de chocolate
Esta receta para preparar muffins veganos de chocolate es increíblemente sencilla. Los muffins resultan ser suaves y deliciosos. Es una opción ideal y sencilla para cualquier momento.
12 muffins
Calories: 157kcal
Ingredientes
- 3/4 taza de leche de arroz almendra o soya
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/4 taza de puré de manzana
- 1/4 taza de aceite de coco o de aguacate
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de cocoa
- 1¼ taza de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara una charola de 12 muffins con papelitos.
- Mide la leche y agrega el vinagre, deja a un lado.
- En un tazón grande agrega el aceite, el puré de manzana y la leche con vinagre que preparaste antes.Agrega los polvos y mezcla bien y termina agregando las chispas de chocolate.
- Divide la mezcla entre los 12 muffins.
- Mete al horno por 20 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
Notas
- No sobre mezcles la masa. Es importante que no mezcles y mezcles la masa.
- Es mejor que lo hagas por partes, primero los secos, luego los líquidos y luego todo.
- Engrasa el molde o usa buenos papelitos para que no se peguen.
- No sobre llenes el molde. Es mejor llenar cada cupcake a la mitad o máximo 3/4.
- Déjalos enfriar. Cuando salgan del horno, ponlos en una charola aparte para enfriar, puedes una rejilla para enfriar pasteles.
Nutrition
Serving: 1muffin | Calories: 157kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.02g | Sodium: 104mg | Potassium: 125mg | Fiber: 2g | Sugar: 14g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg