Muffins de avena, perfecto desayuno para llevar
Muffins de avena, un desayuno perfecto para llevar
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Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/2 taza de puré de manzana
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/4 de miel de maple
- 11/2 taza de hojuelas de avena
- 1 1/2 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar de coco o de caña
- 1 cucharadita de sal de mar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375ºF.
- En un tazón agrega el vinagre, el puré, la leche, el aceite de coco y la miel de maple. Mezcla super bien.
- Agrega el avena, el harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezcla super bien y divide en 12 moldecitos para muffins.
- Hornea por 20-25 minutos o hasta que estén doraditos por encima. Es super importante que los dejes enfriar bien antes de probar.