Mousse de Chocolate
Un buen mousse de chocolate es una receta que siempre impresiona a cualquiera. Y, si te digo que este mousse es fácil de hacer, siempre queda bien y que no lleva azúcar, ¿lo harías? Sírvelo de manera individual o en un molde grande para que cada quien se sirva.
6 porciones
Calories: 37kcal
Ingredients
- 3/4 de taza de leche de almendra
- 1½ taza de chips de chocolate amargo o semi-amargo compra el mejor que puedas, yo siempre compro orgánico y Fair Trade Certified
- 1 paquete de silken soft tofu más o menos 12oz
- 1/2 cucharadita de vainilla
- una pizquita de sal de mar
Instructions
- En un pozito calienta tantito la leche.
- Las chispas de chocolate las pones en un tazón. Ese tazón lo pones arriba de una olla con agua hirviendo. El tazón no debe de tocar el agua, de hecho, el chocolate se va a derretir por el vapor que genera el agua. Imagínate que el tazón es una especie de tapa de la olla.
- Revuelve el chocolate poco a poco hasta que se derrita.
- Cuando esten listas las chispas de chocolate pon el tofu, la sal, la leche calientita y la vainilla en la licuadora.
- Mezcla hasta que sea una mezcla homogénea (que se vea pareja). Vacía el pudín en tacitas o platitos y mételo al refri por unos 20 minutos y ya.
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 37kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 43mg | Potassium: 103mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 55mg | Iron: 1mg