Margarita de piña y jengibre
Refrescante y llena de sabor, esta Margarita de Piña y Jengibre sin Alcohol es la bebida perfecta para animar cualquier ocasión. Ideal para los días que quieres algo especial, pero sin alcohol, esta versión de la clásica margarita combina la dulzura tropical de la piña con el picante y aromático jengibre, creando una mezcla perfectamente equilibrada.
4 personas
Calories: 122kcal
Ingredientes
- 1 pedazo de jengibre de una pulgada mas o menos
- 4 tazas de piña pelada y en cubos
- 4 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar de coco
Para la orilla
- 1 limón cortado por la mitad
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar de coco
Elaboración paso a paso
- Mezcla el jengibre, la piña, el agua y el azúcar de coco hasta que se haga puré en la licuadora. Si quieres la puedes colar en un colador o un trapito viejo de cocina.
Para escarchar
- Mezclar el azúcar de coco y la sal en un platito. Pasa el limón a la mitad sobre el borde de cada vaso y luego ponlo en la mezcla de sal y el azúcar de coco.
- Sirve inmediatamente sobre hielo.
Notas
💡¿Cómo pelar el jengibre? Lo puedes pelar con una cuchara para té, con un pelador de verduras o con un cuchillo. También puedes sólo lavarlo muy bien y no pelarlo.
💡¿Cómo escarchar la orilla del vaso? En un plato chico mezcla el azúcar y pizca de sal. Puedes poner chile en polvo o cualquier otra especia que te guste. Parte el limón a la mitad y pasa una mitad alrededor de cada vaso. Voltea el vaso sobre el plato con el azúcar y sal y gira muy despacio para que se pegue la mezcla.
💡Opciones. Puedes usar azúcar de caña o miel de maple en lugar de azúcar de coco.
💡Extras. Si la piña está muy dulce o sientes que le falta sabor, exprímele un limón a la jarra de la licuadora. También la puedes decorar con rebanadas de limón u hojas de menta o hierba buena.
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 122kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 1g | Fat: 0.2g | Saturated Fat: 0.02g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.03g | Sodium: 34mg | Potassium: 204mg | Fiber: 3g | Sugar: 23g | Vitamin A: 104IU | Vitamin C: 84mg | Calcium: 34mg | Iron: 1mg