Kitchen Sink Cookies
Imagina una galleta que tiene lo mejor de todos los mundos: el dulce irresistible de las chispas de chocolate, la suavidad de malvaviscos veganos, lo salado y crujiente de los pretzeles y, para un toque extra inesperado, ¡papas fritas! Sí, has leído bien. Estas galletas son una fiesta de sabores y texturas que te harán preguntarte cómo has vivido tanto tiempo sin ellas en tu vida.
24 galletas
Calories: 183kcal
Ingredientes
- 1/2 taza mantequilla vegana
- 1 taza azúcar de caña
- 1/4 taza leche de coco (de lata, la parte espesa)
- 1 cucharada vainilla
- 2 tazas harina de trigo entero
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1 taza choco chips yo uso siempre chocolate obscuro
- 1 taza pretzeles mini o palitos
- 1 taza malvaviscos mini
- 1 taza de papas fritas
Elaboración paso a paso
- Prepara tu horno precalentándolo a 180°C (350°F).
- Cubre una o dos bandejas para hornear con papel manteca o utilízalas con una capa antiadherente.
- En un tazón grande, mezcla las 2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal. Deja a un lado.
- Combina los Ingredientes Húmedos: En otro tazón, combina la 1/2 taza de mantequilla vegana y 1 taza de azúcar de caña. Mezcla bien hasta que quede suave.
- Añade 1/4 de taza de leche de coco y 1 cucharada de extracto de vainilla al tazón de ingredientes húmedos. Mezcla nuevamente.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcla hasta que se combine bien.
- Finalmente, añade 1 taza de chocochips a la masa y mezcla una última vez para distribuir bien las chispas de chocolate.
- Usa una cuchara para tomar pequeñas porciones de masa y colócalas en las bandejas para hornear. Intenta dejar un espacio de al menos 5 cm entre cada galleta.
- Mete las bandejas en el horno precalentado y hornea durante unos 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro.
- Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en las bandejas durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para enfriar completamente.
Nutrition
Serving: 1galleta | Calories: 183kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 2g | Fat: 8g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Sodium: 133mg | Potassium: 104mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 15g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 16mg | Iron: 1mg