Granola en la estufa en diez minutos
Esta granola en la estufa es perfecta para desayunar el día que la preparas o para tener en la alacena y desayunar todos los días.
8 personas
Calories: 318kcal
Ingredients
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 3 tazas de avena
- 3 cucharadas de miel de maple
- 1 cucharada de canela
- 3/4 de taza de hojuelas de coco
- 1/2 taza de pasitas
- 1/2 taza de cerezas secas o cualquier otra fruta seca
- 1/4 de taza de pepitas
- 3 cucharadas de chia
Instructions
- Pon sobre la estufa a fuego medio bajo un sartén grande.
- Pon el aceite de coco, la avena y la miel de maple. Mezcla y no dejes de darle vueltas. Al principio vas a sentir muy pegajosa la mezcla, pero conforme se van tostando las hojuelas de avena se va soltando la mezcla.
- Después de unos 3-5 min. pon la canela, el coco y las pepitas si son sin tostar. Sigue dándole vueltas por unos tres minutos más o hasta que veas que el coco se está empezando a dorar.
- Apaga la lumbre y ponle la chia y cualquier otra cosa que quieras o tengas a la mano.
- Ya que se enfríe, guárdala en frascos bien cerrados en la alacena.
Notes
- Las pepitas si son tostadas ponlas al final, si son sin tostar las puedes poner desde el principio.
- Me encanta usar cerezas secas porque no son tan dulces, al contrario, son medio aciditas.
- Pero si no tienes o no consigues sustitúyelas por otra media taza de pasitas (raisins).
¿Cómo guardar?
Deja que la granola se enfríe por completo después de cocinarla. Esto evita que se atrape la humedad, lo cual puede hacer que la granola se vuelva blanda. Transfiere la granola enfriada a contenedores o frascos herméticos. Esto ayuda a mantener la granola crujiente y evita que absorba la humedad del aire. Guarda los contenedores en un lugar fresco y seco, como una alacena o despensa. Evita almacenarlos cerca de fuentes de calor o en áreas húmedas, ya que esto puede afectar la textura y el sabor. Para un fácil acceso, puedes dividir la granola en porciones más pequeñas y guardarlas en contenedores individuales o bolsas resellables. Esto es especialmente útil para snacks en movimiento o desayunos rápidos.Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 318kcal | Carbohydrates: 43g | Protein: 7g | Fat: 15g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.01g | Sodium: 10mg | Potassium: 284mg | Fiber: 8g | Sugar: 9g | Vitamin A: 275IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 75mg | Iron: 3mg