Galletas saladas hechas en casa
Hacer galletas saladas en casa es muy fácil y rápido. Esta receta sólo lleva 5 ingredientes y la puedes ajustar a tu gusto.
12 galletas
Calories: 6kcal
Ingredients
Galletas saladas
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de harina de trigo entero
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 taza de agua
Mezcla de especias y semillas
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de comino
- ½-1 cucharadita de sal gruesa Maldon salt o fleur de sel
- 1 cucharada de semillas de girasol no tostados o salados
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Instructions
- Precalienta el horno a 400ºF.
- Mezcla los dos tipos de harina, ajo en polvo y la sal hasta que estén bien combinados.
- Añade el aceite de oliva y mezcla, cuando esté bien integrado agregar la taza de agua. Mezclar bien hasta que todo esté junto. Cubre con un trozo de plástico y deja reposar durante diez minutos.
- Mientras tanto combina la páprika, las semillas de cilantro, de semillas de girasol, de ajonjolí y semillas de comino con la sal en un tazón pequeño.
- Estirar la masa sobre papel para horno o una superficie ligeramente enharinada. Estira la masa hasta que esté de un octavo de pulgada de espesor o mas delgada.
- Cuando hayas terminado, usa una brocha de pastelería o tu mano y pon un poco de agua sobre la masa estirada.Espolvorea la mezcla de especias y semillas. Corta en rectángulos, triángulos o la forma que más te guste.
- Coloca las galletas sobre una bandeja para hornear preparada con un pedazo de papel para horno o un mat de silicon.
- Mete al horno a 400 °F durante 20 minutos, rota las charolas cuando pasen los primeros 10 min.
- Están listas las galletas cuando está dorada en la parte superior y firme al tacto.
- Déjalas enfriar completamente sobre la bandeja.
Nutrition
Serving: 3g | Calories: 6kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 21IU | Calcium: 2mg | Iron: 1mg