Galletas de harina de almendra
Esta receta de galletas de harina de almendra es super fácil de hacer, es vegana, deliciosa, lleva solo cinco ingredientes. Córrele a hacerla, estoy segura de que te va a encantar.
25 galletas
Calories: 777kcal
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendra bien llenas 300 gr aproximadamente
- 1 taza de chispas de chocolate es mejor que sean chispas para que no se derritan
- 1/2 taza de miel de agave o miel de Maple
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 cucharadas de aceite de coco solido
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350º F.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande. Deja la mezcla reposar por tres, cinco minutos. Esto hace que el harina de almendra se humecte bien.
- Forma las galletas con una cuchara o cuchara para servir helado y ponlas en una charola para horno preparada con papel o un mat de silicon.
- Mete al horno por 15-20 minutos o hasta que estén doradas por arriba.
- Saca y deja enfriar completamente.
Notas
- Estas galletas no son crujientes, son galletas suaves. Por eso es importante dejarlas enfriar antes de probar.
- Hay varios tipos de harina de almendra, busca la que diga harina de almendra, no almond meal (esta está hecha con almendras con cáscara). Revisa los ingredientes y que no tenga nada más.
- El aceite es importante para que se unan las galletas, pon primero 4 cucharadas y mezcla muy bien.
- Si se desbarata la masa a la hora de formar las galletas y la mezcla no está bien húmeda, ponle más. Depende mucho de lo fresco y el tipo de harina que uses.
- Yo le pongo 5-6 cucharadas de aceite de coco y me quedan muy bien. Empieza con 4 y de ahí ve probando.
Nutrition
Serving: 25galletas | Calories: 777kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 14g | Fat: 52g | Saturated Fat: 21g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 34mg | Potassium: 94mg | Fiber: 7g | Sugar: 54g | Vitamin A: 101IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 214mg | Iron: 3mg