Galletas choco chip crudas, pero sanas
Esta receta de galletas de almendra crudas es la receta perfecta para tener en el refrigerador cuando te da tantita hambre, para un postre en la tarde, para después de hacer ejercicio o antes de hacer ejercicio.
15 piezas
Calories: 118kcal
Ingredients
- 1 taza de coco rayado sin endulzar
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel de maple
- 1/4 de taza de chocolate oscuro en pedacitos
Instructions
- En un procesador de alimentos pon el coco. Prende y déjalo hasta que esté en pedacitos, más chiquitos que arroz. No lo vayas a dejar mucho tiempo porque el coco se hace como crema.
- Agrega la almendra, la vainilla, el aceite de coco y la miel de maple. Dale pulsar hasta que todo se integre, unas 3 veces.
- Agrega el chocolate, yo lo revuelvo con un a espátula, después de quitarle el aspa de metal al procesador de alimentos.
- Con tus manos forma bolitas y ponlas en una charola o platón que puedas meter al congelador.
- Cuando termines de hacer las bolitas mételas al congelador por uno 10-15 hasta que estén firmes otra vez.
- Guárdalas en un frasco tapado en el refrigerador.
Notes
Si no consigues harina de almendra, muele en el procesador de alimentos almendras fileteadas hasta que estén hechas polvo.
Nutrition
Serving: 2pieces | Calories: 118kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Sodium: 3mg | Potassium: 45mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 21mg | Iron: 1mg