Ensalada mediterranea de garbanzo y frijol negro
Ensalada mediterranea de garbanzo y frijol negro. Receta rica, fácil y super nutritiva.
4 personas
Calories: 12kcal
Ingredientes
- 1½ taza garbanzo o una lata
- 1½ taza frijol negro cocido o una lata
- 1 taza tomate saladet picado
- 1/2 taza de cebolla morada picada muy chiquita
- 2-1 diente de ajo picado super finito
- 1/2 taza de perejil picado muy finito
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 buenas pizcas de sal
- aleppo pepper o pimienta negra o chile seco en polvo
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcla muy bien y prueba, ajusta el sazón y de sal si es necesario.Sirve con pan pita si la quieres de botana o con arroz integral si la quieres más tipo comida.
Notas
Si no te gusta el sabor de la celbolla y el ajo crudo, puedes ponerlos junto con el vinagre por unos 10 minutos antes de agregrar el resto de los ingredientes para que se les quite lo fuerte.
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 12kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 0.2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 194mg | Potassium: 11mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.05g | Vitamin A: 13IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 3mg | Iron: 0.1mg