Ensalada cesar vegana
Aderezo cesar hecho con almendras fileteadas y alcaparras.
6 personas
Calories: 9kcal
Ingredientes
- 1/4 de taza de almendras fileteadas
- 3/4 de taza de aceite de oliva
- 3-4 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de alcaparras sin líquido
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo
- pizca de sal
- 4 lechugas romanas
- almendras fileteadas para servir
Elaboración paso a paso
- Pon en la licuadora todos los ingredientes para el aderezo y licúa, si queda muy espeso ponle tantita agua. Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
- Limpia y prepara las lechugas como te gusten, en trozos o enteras.
- Para servir pon las lechugas en un plato, ponle tantito aderezo y termina con las almendras fileteadas.
Notas
Si te sobra el aderezo lo puedes guardar en un frasco en el refrigerador, se conserva muy bien.
Nutrition
Calories: 9kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 10mg | Potassium: 64mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1626IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 8mg | Iron: 1mg