Energy bites de coco y limón, 5 ingredientes
Dulces, o bolitas de energía de coco, nuez y dátiles.
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Calories: 86kcal
Ingredientes
- 1 taza de coco en hojuelas o rallado sin endulzar
- 1 taza de dátiles si hueso
- 1 taza de nueces walnuts
- 1 cucharada de ralladura de limón
- pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En el tazón del procesador de alimentos pon el coco y dale pulsar hasta que este en pedazos chiquitos.
- Agrega los dátiles y dale pulsar una 5 o 6 veces hasta que estén en pedazos bien chiquitos.
- Tápalo y prende el procesador de alimentos y mientras está corriendo agrega las nueces.
- Destapa y separa lo que está pegado a las paredes del tazón con una espátula.
- Agrega la ralladura del limón y la pizca de sal. Tapa y vuelve a prender hasta que todo esté bien integrado.
- Con tus manos forma bolitas. Guárdalas en un frasco en el refri.
Notas
Deja que las bolitas se enfríen en el refrigerador antes de servirlas. Esto las endurecerá y las hará más fáciles de manejar.
Consérvalas en un recipiente hermético, en el refrigerador durante una semana, o en el congelador durante hasta 3 meses.
Nutrition
Serving: 2pieces | Calories: 86kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 1g | Fat: 6g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Sodium: 1mg | Potassium: 104mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 9mg | Iron: 0.4mg