Crumble de moras y nectarinas
Esta receta de crumble de moras y nectarinas es una de las recetas más fáciles que hay y es perfecta para tener un postre saludable. Es tan bueno que lo puedes servir hasta de desayuno si tienes alguans sobras.
6 porciones
Calories: 177kcal
Ingredientes
- 4 nectarinas deshuesadas y rebanadas
- 1/2 taza de arándanos
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de harina de tapioca o maicena
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de almendras molidas en rodajas
- 1/4 taza de harina sin gluten o normal
- 4 cucharadas de azúcar o miel de maple
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 3-4 cucharadas de aceite de coco derretido
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Agrega las nectarinas, blueberries, la cucharadita de harina de tapioca, las semillas de chía, 2 cucharadas de azúcar y el jugo de limón en un tazón y mezcla bien hasta que toda la fruta esté bien cubierta por todos lados.
- Agréguelos en un molde para horno, si crees que se pude pegar al fondo de la sartén, frote aceite de coco en el fondo y los lados.
- En el mismo bowl que preparaste la fruta, mezcla las almendras, la harina, 2 cucharadas de azúcar, canela, vainilla y 3 cucharadas de aceite de coco derretido.
- Cubra la fruta con la mezcla y colóquela en el horno durante 20 a 25 min.
Notas
Empieza con 3 cucharadas de aceite de coco, suele ser suficiente, pero depende del tipo de harina que utilices. Tal vez necesitas una o dos más.
Igual con el azúcar, si no está muy madura la fruta puede que necesites un poco más de azúcar.
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 177kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 13mg | Potassium: 153mg | Fiber: 4g | Sugar: 17g | Vitamin A: 324IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg