CÓMO HACER LECHE DE CASHEWS EN CASA
La leche de cashews es una alternativa fantástica y cremosa a la leche tradicional. Ya seas intolerante a la lactosa, vegano o simplemente estés buscando probar algo nuevo, la leche de cashews es una opción versátil y deliciosa. A diferencia de otras leches de nuez, la leche de cashews tiene un sabor muy neutro y una textura rica que la hace perfecta para una variedad de usos, desde el café de la mañana hasta la repostería.
5 cups
Calories: 713kcal
Ingredients
- 1 taza de cashews crudos
- 4 tazas de agua
- Opcional: endulzante como dátiles o jarabe de arce extracto de vainilla o una pizca de sal
Instructions
- Coloca los cashews crudos en una licuadora de alta velocidad con 4 tazas de agua. Mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la mezcla esté completamente suave.
- Si lo deseas, puedes agregar un endulzante, un toque de extracto de vainilla o una pizca de sal al gusto. Mezcla nuevamente durante otros 30 segundos para incorporar.
- Vierte la leche de cashews en un frasco o botella de vidrio y guárdala en el refrigerador.
Notes
¿CUÁNTO DURA? La leche de cashews hecha en casa generalmente dura unos 3-4 días en el refrigerador. Dado que no contiene conservantes como las versiones compradas en la tienda, es mejor hacer lotes más pequeños que puedas usar en unos pocos días. Agítala antes de usar, ya que puede ocurrir una separación natural. Si notas algún olor o sabor agrio, es hora de hacer un lote fresco.
Nutrition
Serving: 1cup | Calories: 713kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 24g | Fat: 57g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 10g | Monounsaturated Fat: 31g | Sodium: 63mg | Potassium: 851mg | Fiber: 4g | Sugar: 8g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 76mg | Iron: 9mg