¿Cómo hacer ensalada de kale?
Esta es la mejor manera de hacer ensalada de kale (kale es col rizada en español) para que le guste a toda tu familia. Esta ensalada queda suave, muy bien sazonada y llena de sabor y nutrientes. Esta ensalada es libre de gluten, vegana y perfecta como entrada o para acompañar cualquier platillo.
4 personas
Calories: 99kcal
Ingredients
- Un manojo de kale
- 1 cucharadita aceite de oliva, almendra o de aguacate
- 1 cucharadita sal de mar
- 2-3 zanahorias
- 2 Cucharadas cilantro picado
- 2 Cucharadas semillas de girasol
- 1 aguacate en cuadritos
- 2 Cucharadas jugo de limón
- 2 Cucharadas salsa de soya
- 1 rábano rebanado super delagadito opcional
Instructions
- En un bowl o donde vayas a preparar la ensalada. Pon sólo las hojas del kale ya limpias y en pedacitos. Ponle la sal y la cucharadita de aceite de oliva y masajéalas, esto ayuda a suavizarla.
- Cuando se vean un poco "marchitas" las hojas ponle el resto de los ingredientes. Mezcla con cuidado y sirve inmediatamente
Notes
A esta receta le puedes poner o quitar lo que tu quieras, ponla las verduritas que tengas en casa, con cualquier cosa sabe deliciosa.
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 99kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 1g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 150mg | Potassium: 341mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5202IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 16mg | Iron: 1mg