¿Cómo hacer chamoy en casa?
Esta salsa chamoy es muy fácil y rápida de hacer. La puedes comer como botana en frutas y verduras, en nieve o en raspados o mangonadas.
2 tazas
Calories: 1076kcal
Ingredientes
- ¾ taza chabacanos secos
- 1 ½ taza de agua hirviendo
- 2 C azúcar de caña
- 2 C vinagre manzana
- 4 C jugo de limón
- 1 ½ cuchardas de chile ancho en polvo O más si te gusta muy picoso
- ½ cucharadita sal de mar
Elaboración paso a paso
- Pon a remojar en el agua hirviendo los chabacanos hasta que se enfríe el agua.
- Cuando esté fría el agua y los chabacanos, ponlos en la licuadora, con todo y el agua con el resto de los ingredientes. Licua hasta que todo esté bien integrado. Si está muy espesa la mezcla pon más agua.
- Prueba y ajusta el sabor. Ponle más chile o más limón dependiendo de tu gusto.
Notas
Guarda en un frasco bien cerrado en el refrigerador.
Nutrition
Serving: 2tazas | Calories: 1076kcal | Carbohydrates: 276g | Protein: 5g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 717mg | Potassium: 1427mg | Fiber: 8g | Sugar: 235g | Vitamin A: 3778IU | Vitamin C: 146mg | Calcium: 139mg | Iron: 3mg