¿Cómo hacer arroz integral?
Esta receta de arroz integral es la mejor manera que he encontrado para que a toda la familia le guste. Es fresco, lleno de sabor y textura.
6 personas
Calories: 237kcal
Ingredientes
- 2 tazas de arroz integral *puede ser basmati
- 4 tazas de agua
Para servirlo.
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 limón jugo
- 1 limón la ralladura
- 1 cucharadita de eneldo seco o más
- 1/2 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Pon el arroz y el agua en una olla con tapa. Pon a cocerlo a fuego bajo más o menos por 15-20 minutos.
- Cuando quede bien, poquita agua, apágalo y déjalo reposar tapado por unos 5 minutos, retíralo de la estufa y destápalo.
Para aderezarlo
- Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo, la ralladura y la sal. Mezcla con un tenedor con cuidado de no batirlo, la idea es separarlo y esponjarlo.
- Prueba y ajusta de sabor si es necesario.
Notas
Puedes dejar el arroz tal cual sin aderezar.
Le puedes poner solo el limón y sal, solo el aceite, etc. Prepáralo como a ti te guste.
Yo cuando hago el arroz siempre uso esta tapa para no ensuciar la estufa.
Nutrition
Serving: 1cup | Calories: 237kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 5g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 4mg | Potassium: 188mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 21IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg