Coles de bruselas al horno
Estas coles de bruselas al horno son una delicia total, con un exterior crujiente y suaves por dentro. Y para hacerlas aún más ricas las termino con una salsa dulce y picante, muy diferente a lo que estamos acostumbrados, es la mezcla perfecta de sabores que te emociona y te hace querer seguir comiendo.
4 personas
Calories: 11kcal
Ingredients
- 4 tazas coles de bruselas
- 4 cucharadas aceite oliva o aguacate
Salsa
- 2 cucharadas mermelada de chabacano
- 2 cucharadas salsa soya
- 2 cucharadas Sriracha
- 1 pizca sal
Para terminar
- cilantro picado
- cebollin picado
- jugo de limón
- sal
Instructions
- Precalienta el horno a 425-450ºF
- Corta las coles de bruselas a la mitad y pon en una charola de horno. Pon el aceite y la sal, mezcla y mete por 15 minutos al horno.Dale vuelta cada 5 minutos para que se rosticen parejo.
- Para hacer la salsa, mezcla todo en un tazón y prueba.
- Saca las coles del horno, vacía la salsa arriba y mezcla a que se cubran todas.
- Vuelve a meter al horno por 5 minutos mas o hasta que veas que la salsa empieza a hervir.Saca y pon las coles en un platón y termina con cilantro, cebollín, ajonjolí y jugo de limón recién exprimido.
Notes
💡 TIPS
- Puedes usar aceite de oliva o aceite de aguacate o el que más te guste.
- Ponles una buena pizca de sal y con tus manos asegúrate que todas estén bien cubiertas con sal y aceite.
- Puedes usar mermelada de durazno o naranja para hacer esta salsa.
- Usa miel de maple en lugar de mermelada
- Deja que las coles de Bruselas se enfríen completamente antes de guardarlas. Pásalas a un recipiente o bolsa que cierre muy bien. Si puedes, es mejor guardarlas en una sola capa.
-
Nutrition
Serving: 250g | Calories: 11kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 139mg | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg