Churro Waffles
¡Prueba esta deliciosa receta de Churro Waffles! Disfruta de la combinación de churros crujientes y waffles esponjosos, perfectamente mezclados con la dulzura de la canela y el azúcar. Puedes sumergirlos en chocolate, rociarlos con caramelo o cubrirlos con crema batida.
8 waffles
Calories: 285kcal
Ingredients
- 2 tazas de leche vegetal
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas miel de maple
- 1/4 taza de aceite vegetal aceite de coco derretido o mantequilla vegana derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de canela molida
Instructions
- Precalienta tu wafflera según las instrucciones.
- En un recipiente pequeño o taza medidora, combina la leche vegetal y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y reserva durante unos minutos para que se corte ligeramente.
- En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal marina hasta que estén bien combinados.
- Bate junto la leche vegana preparada, la miel de maple, el aceite o la mantequilla vegana derretida y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y bien combinados.
- Vierte los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos. Usa una espátula o batidor para mezclar suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no sobre mezclar; está bien si hay algunos grumos en la masa.
- Engrasa ligeramente tu wafflera precalentada con spray para cocinar o aceite de coco derretido adicional. Vierte suficiente masa sobre la wafflera para cubrir la superficie de cocción, siguiendo las instrucciones del fabricante. Cierra la tapa y cocina los waffles hasta que estén dorados y crujientes.
- En un plato o recipiente poco profundo, mezcla el azúcar granulada y la canela molida para crear la cobertura de azúcar y canela. Mientras los waffles aún estén calientes, ponlos en la mezcla de azúcar y canela hasta que estén cubiertos uniformemente.
- Sirve y disfruta: Pueden disfrutarse tal cual o servirse con ganache de chocolate, salsa de caramelo o fruta. Sírvelos calientes.
Notes
¿Cómo guardar?
Es importante dejar que los waffles se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Una vez enfriados, pon una hoja de papel pergamino entre cada uno para evitar que se peguen. Si los vas a guardar, no les pongas el azúcar y canela al final. Pon los waffles enfriados y separados a un recipiente hermético o a una bolsa de plástico con cierre. Si planeas comerlos dentro de 2 a 3 días, guárdalos en el refrigerador. Si no congélalos. Cuando estés listo para comerlos, recalienta los waffles en un tostador o en el horno hasta que estén calientes. También los puedes calentar congelados en un tostador o en un horno tostador, aunque tarden un poco más en calentarse.Nutrition
Serving: 1waffle | Calories: 285kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 5g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 329mg | Potassium: 147mg | Fiber: 1g | Sugar: 20g | Vitamin A: 102IU | Vitamin C: 0.04mg | Calcium: 186mg | Iron: 2mg