¡Prueba esta deliciosa receta de Churro Waffles! Disfruta de la combinación de churros crujientes y waffles esponjosos, perfectamente mezclados con la dulzura de la canela y el azúcar. Puedes sumergirlos en chocolate, rociarlos con caramelo o cubrirlos con crema batida.
15 minutosmin
5 minutosmin
20 minutosmin
8waffles
Calories: 285kcal
Ingredients
2tazas de leche vegetal
2cucharaditas de vinagre de manzana
2tazas de harina para todo uso
1cucharada de polvo de hornear
1/2cucharadita de sal
3cucharadas miel de maple
1/4taza de aceite vegetalaceite de coco derretido o mantequilla vegana derretida
1cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura
½taza de azúcar granulada
1cucharada de canela molida
Instructions
Precalienta tu wafflera según las instrucciones.
En un recipiente pequeño o taza medidora, combina la leche vegetal y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y reserva durante unos minutos para que se corte ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal marina hasta que estén bien combinados.
Bate junto la leche vegana preparada, la miel de maple, el aceite o la mantequilla vegana derretida y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos. Usa una espátula o batidor para mezclar suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no sobre mezclar; está bien si hay algunos grumos en la masa.
Engrasa ligeramente tu wafflera precalentada con spray para cocinar o aceite de coco derretido adicional. Vierte suficiente masa sobre la wafflera para cubrir la superficie de cocción, siguiendo las instrucciones del fabricante. Cierra la tapa y cocina los waffles hasta que estén dorados y crujientes.
En un plato o recipiente poco profundo, mezcla el azúcar granulada y la canela molida para crear la cobertura de azúcar y canela. Mientras los waffles aún estén calientes, ponlos en la mezcla de azúcar y canela hasta que estén cubiertos uniformemente.
Sirve y disfruta: Pueden disfrutarse tal cual o servirse con ganache de chocolate, salsa de caramelo o fruta. Sírvelos calientes.
Notes
¿Cómo guardar?
Es importante dejar que los waffles se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Una vez enfriados, pon una hoja de papel pergamino entre cada uno para evitar que se peguen. Si los vas a guardar, no les pongas el azúcar y canela al final.Pon los waffles enfriados y separados a un recipiente hermético o a una bolsa de plástico con cierre. Si planeas comerlos dentro de 2 a 3 días, guárdalos en el refrigerador. Si no congélalos.Cuando estés listo para comerlos, recalienta los waffles en un tostador o en el horno hasta que estén calientes. También los puedes calentar congelados en un tostador o en un horno tostador, aunque tarden un poco más en calentarse.