Ceviche de mango
Ceviche de mango, receta vegana fácil, deliciosa y auténtica mexicana. De verdad que una vez más se comprueba... comer sano y vegano es fácil y delicioso.
6 personas
Calories: 36kcal
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada en rebanadas finas
- 3 limones su jugo
- 1 mango tommy no maduro totalmente
- 1 jalapeño sin semillas y picado finamente
- 1 cdta de aceite de oliva
- Pizca de sal de mar
Elaboración paso a paso
- Rebana la cebolla y ponla en un tazón grande.
- Agrega el jugo de limón, mezcla y deja a un lado.
- Pela un mago con un pelador de verduras y luego rebana finamente en tiras.
- Ponlo juto con la cebolla. Agrega el chile jalapeño, la sal y el aceite de oliva.
- Mezcla bien, prueba y ajusta el sabor si es necesario.
- Sirve con tostadas de maíz, aguacate o arroz.
Nutrition
Calories: 36kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 106mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 399IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 17mg | Iron: 1mg