Brownies de frijoles
Esta receta de brownies de frijol es vegana y fácil. ¿Lo mejor? No saben a frijol pero tienen toda su fibra y proteína.
12 pedazos
Calories: 12kcal
Ingredientes
- 1 lata de frijol negro
- 2 cucharadas de linaza
- 1/4 taza crema de almendra
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ taza de cocoa
- ¼ de taza de harina opcional
Para terminar
- ⅔ taza de nuez de Castilla
- ⅔ de taza de chocolate obscuro en pedazos
Elaboración paso a paso
- Prender el horno a 350ºF
- Poner todos los ingredientes en el tazón del procesador de alimentos y mezclar hasta que todo esté integrado.
- Poner la mezcla en un molde cuadrado de 9x9 pulgadas con papel para horno o engrasado con aceite vegetal o mantequilla vegana. Termina con las nueces y el chocolate en cuadritos.
- Hornear por 35 minutos, sacar del horno y dejar enfriar completame
Notas
- Si usas frijoles cocidos en casa guarda 6 cucharadas de líquido de frijol.
- Si tienes dudas de cuánto líquido traen los frijoles de lata que estas usando, saca 6 cucharadas de líquido de la lata y cuela el resto.
Nutrition
Calories: 12kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1mg | Potassium: 28mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 8mg | Iron: 1mg