Brownies casi sin harina
Estos brownies están hechos con harina de almendra y nueces. Esta receta de brownies es totalmente vegana y deliciosa.
8 personas
Calories: 450kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de linaza molida + 6 cucharadas de agua
- 1/4 de taza de aceite de sabor neutro o coco derretido líquido
- 2/3 de taza de miel de maple
- 1 1/4 de taza de chocolate obscuro en pedazos 8 oz
- 1 taza harina de almendra
- 1/4 de taza de harina de trigo o la que tu uses normalmente
- 2 cucharadas de cocoa en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 350ºF.
- En un tazón pequeño junta la linaza y el agua.
- Mide el resto de los ingredientes y tenlos ya listos. Hay que trabajar rápido con estos brownies.
- Derrite el chocolate a baño María en un tazón grande, calcula que ahi vas a batir todos los ingredientes.
- Cuando este derretido el chocolate incorpora la miel de maple y el aceite. Mezcla muy bien.
- Agrega la linaza, la cocoa, harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
- Pon la harina de almendras y mezcla muy bien. Agrega las nueces picadas.
- Vacía la mezcla a un recipiente cuadrado chico preparado con un poco de aceite para que no se pegue o papel parchmenet.
- Mételo al horno por unos 35 min. Revísalos muy bien y no les quites el ojo. Cuando empieces a ver que las orillas ya están secas y el centro se siente firme ya están.
- Déjalos enfriar totalmente antes de probar.
Notas
La linaza y el agua se preparan al principio para que se forme una mezcla medio gelatinosa.
Para hacer harina de almendra en casa, pon una taza de almendras fileteadas en la licuadora o procesador de alimentos. Dale pulsar hasta que quede la textura de arena muy fina.
Nutrition
Serving: 1piezas | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 7g | Fat: 31g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 11g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 150mg | Potassium: 350mg | Fiber: 6g | Sugar: 23g | Vitamin A: 14IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 102mg | Iron: 4mg