Biscotti de chocolate
Biscotti de chocolate con almendras. Esta receta de biscotti es la versión vegana de la clásica galleta crujiente Italiana que es perfecta para comer con vino, te o café.
10 piezas
Calories: 113kcal
Ingredientes
- 3/4 taza de harina de almendra o almendras fileteadas molidas
- 1/4 taza de cocoa
- 1/4 taza de harina
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de aceite neutro
- 4 cucharadas de miel de agave
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de almendras
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 °F y prepara una charola para horno con papel para hornear o un mat de silicon.
- En un tazón grande mezcla la harina de almendra, la cocoa, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla y que todo quede perfectamente bien integrado.
- Agrega la miel de maple, el aceite y la vainilla. Mezcla poco a poco, parece que no se va a integrar todo, pero sí, ten paciencia.
- Cuando todo esté bien integrado agrega las almendras, mezcla y pon todo sobre la charola.
- Forma un rectángulo que tenga como un dedo de grueso.
- Mete al horno por 15 minutos, que esté firme.
- Saca del horno y deja enfriar como 20 -25 minutos. Bájale la temperatura al horno a 275ºF. Cuando esté frío corta, con un cuchillo para pan o uno de sierra, en rebanadas más o menos de una pulgada. Vuelve a poner en la charola y mete al horno por 20-25 minutos más.
- Déjalos enfriar antes de probar.
Nutrition
Serving: 2pieces | Calories: 113kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 3g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.001g | Sodium: 39mg | Potassium: 63mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 0.04IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 36mg | Iron: 1mg