Banana-nut French toast Vegano
Receta de pan francés vegano y con plátano y nueces. Esta receta de desayuno no solo es delicioso, es fácil de hacer y pronto se va a volver el desayuno preferido de los fines de semana de tu familia.
4 personas
Calories: 401kcal
Ingredientes
- 2 plátanos
- 1½ taza de leche de almendra
- 1 cucharadita de canela
- 8-10 rebanadas de pan de barra yo uso pan EZEKIEL
- 1 C azucar
- Aceite vegetal o mantequilla vegana
Para servir
- miel de maple para servir
- 1/2 taza de nuez de Castilla walnuts
- rebanadas de plátano para servir
Elaboración paso a paso
- Licúa los dos plátanos con la leche de almendra, azúcar y la canela.
- Vacía la mezcla en un plato hondo.
- Precalienta un sartén que no pegue, si tienes uno de cerámica mejor. No le pongas el fuego muy alto, a fuego medio.
- Remoja una rebanada de pan en la mezcla de plátano, ten cuidado que no dejarlo mucho para que no se desbarate.
- Agrega al sartén 1/4 de cucharadita de aceite o mantequilla y pon la rebanada de pan. Déjalo hasta que se dore y vuelva a estar firme Dale vuelta.
- Para servir, corta unas rebanadas de plátano y ponlas encima del pan y rocíalo con miel de maple y las nueces picadas.
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 401kcal | Carbohydrates: 92g | Protein: 7g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 292mg | Potassium: 320mg | Fiber: 4g | Sugar: 61g | Vitamin A: 43IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 90mg | Iron: 2mg