Almendras enchiladas veganas
Esta receta de almendras enchiladas sin huevo, o almendras enchiladas veganas es perfecta para tener una botana saludable lista.
1 taza
Calories: 6kcal
Ingredients
- ¼ taza aquafaba
- 2-3 cucharadas de tajin
- 1 taza de almendras sin tostar
Instructions
- Pon el aquafaba en un tazón grande y con un globo de cocina bate hasta que haga espuma y se sienta ligero.
- Pon las almendras y deja que se empapen bien con la mezcla. Con una cuchara o colador saca las almendras y ponlas en una charola para horno.
- Pon el chile en polvo encima y cubre bien. Separa las almendras para que se tuesten parejo
- Prende el horno a la temperatura más baja que se pueda y mete las almendras por una hora.
Notes
Revisa y mueve las almendras a la media hora, del tiempo total.
Si no tienes Tajin en casa o no consigues, remoja las almendras en jugo de linón en vez de aquafaba y rocíalas con el chile en polvo que tengas en casa. No se te olvide probar de sal el chile en polvo que vayas a usar en vez de Tajin.
Si no tienes Tajin en casa o no consigues, remoja las almendras en jugo de linón en vez de aquafaba y rocíalas con el chile en polvo que tengas en casa. No se te olvide probar de sal el chile en polvo que vayas a usar en vez de Tajin.
Nutrition
Serving: 1cup | Calories: 6kcal | Carbohydrates: 0.3g | Protein: 0.3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.04g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 4mg | Potassium: 11mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 61IU | Calcium: 3mg | Iron: 0.1mg