ADEREZO DE CILANTRO CON JENGIBRE Y SALSA DE SOYA
Si estás buscando un aderezo que le dé un toque de frescura y un toque asiático a tus ensaladas, ¡no busques más! Este Aderezo de Cilantro con Jengibre y Salsa de Soya es para ti. Es perfecto para aquellos que aman los sabores vibrantes y quieren un aderezo versátil que también pueda usarse como marinada.
Calories: 15kcal
Ingredientes
- 1/4 taza jugo de limón
- Ralladura de limón
- 1 pedazo jengibre (2.5 cm)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de hojas de cilantro fresco bien compactadas
Elaboración paso a paso
- En una licuadora, combina el jugo de lima, la ralladura de lima, el jengibre, el ajo, la salsa de soya y el vinagre de arroz. Licúa hasta que esté suave.
- Agrega las hojas de cilantro y el aceite de oliva a la licuadora. Licúa nuevamente hasta que el cilantro esté bien incorporado y el aderezo esté suave.NOTA: El cilantro y el aceite también lo puedes poner una vez que el resto de los ingredientes estén licuados y solo mezclar, no es necesario licuar.
- Mezcla bien el aderezo y rocíalo sobre tus ensaladas favoritas, vegetales asados o úsalo como dip.
Notas
Ensalada Fresca de Romaine con Aderezo de Cilantro y Jengibre
2 cabezas de lechuga romana, lavadas y cortadas en trozos
1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
1 aguacate, cortado en cubos
1/4 taza de semillas de calabaza Preparar la Lechuga: Lava bien las cabezas de lechuga romana bajo agua fría. Sacude el exceso de agua y seca con una toalla de cocina limpia o papel de cocina. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón grande para ensaladas. Agregar Tomates Cherry: Enjuaga los tomates cherry y pártelos a la mitad. Agrégalos al tazón con la lechuga. Cortar el Aguacate: Corta el aguacate a la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo al tazón para ensaladas. Agregar Semillas de Calabaza: Espolvorea las semillas de calabaza sobre la ensalada. Mezclar la Ensalada: Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren de manera uniforme. Ten cuidado de no aplastar el aguacate. Aderezar y Servir: Rocía el Aderezo de Cilantro con Jengibre y Salsa de Soya sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla nuevamente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta.
1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
1 aguacate, cortado en cubos
1/4 taza de semillas de calabaza Preparar la Lechuga: Lava bien las cabezas de lechuga romana bajo agua fría. Sacude el exceso de agua y seca con una toalla de cocina limpia o papel de cocina. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un tazón grande para ensaladas. Agregar Tomates Cherry: Enjuaga los tomates cherry y pártelos a la mitad. Agrégalos al tazón con la lechuga. Cortar el Aguacate: Corta el aguacate a la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en cubos pequeños y agrégalo al tazón para ensaladas. Agregar Semillas de Calabaza: Espolvorea las semillas de calabaza sobre la ensalada. Mezclar la Ensalada: Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren de manera uniforme. Ten cuidado de no aplastar el aguacate. Aderezar y Servir: Rocía el Aderezo de Cilantro con Jengibre y Salsa de Soya sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla nuevamente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta.
Nutrition
Serving: 1tablesppon | Calories: 15kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.4g | Sodium: 114mg | Potassium: 36mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 139IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 9mg | Iron: 0.2mg