Pon los ingredientes en el procesador de alimentos y dale pulsar varias veces hasta que este bien integrado todo.
Forma las albóndigas y ponlas en una charola para horno.
Para la salsa de tomate puedes usar la que tú quieras, comprada o hecha en casa
Una deliciosa baguette con albóndigas de lenteja y nuez de la India, bañadas en salsa de tomate italiana. ¡Provecho!