Esta receta de smoothie bowl con todos los colores del arcoíris es perfecto para desayunar, para postre o para snack. Es una receta de desayuno divertido y lleno de color.
Acerca de esta receta
Esta más que una receta de un smoothie es una idea de cómo puedes ir incluyendo más frutas y superalimentos a la dieta de los niños. Esta idea funciona sobre todo cuando son chiquitos y el color y forma son tan importantes. Con desayunos como este, con todos los colores del arcoíris, les podemos enseñar a nuestros hijos que comer saludable es muy divertido y rico.
Lo increíble es que mientras más colorida esté tu dieta, quiere decir que más variada es y eso siempre es bueno. Por qué la comida que más color tiene siempre viene de la tierra, o sea frutas, verduras, granos y especias. También resulta beneficioso porque entre más color mayor concentración de nutrientes estás consumiendo.
Ingredientes para el smoothie bowl
- Plátanos. Es mejor que uses plátanos congelados, pues cuando los bates queda una textura como de helado.
- Dátiles. Usar dátiles deshuesados es totalmente opcional. Es bueno usarlos para endulzar la base. Tal vez al principio los usas y poco a poco vas quitándolos.
- Leche. Usa la leche vegetal que más te guste, yo uso leche de avena o leche de almendra.
- Vainilla.
🔥OTRAS IDEAS🔥
Esta receta para la base es muy sencilla y es de un color neutro, pero si quieres hacerla con otras frutas y bases de diferentes colores te dejo estas ideas:
Smoothie bowl morado: plátano y acai o super desayuno
Smoothie bowl rosa: plátano y fresa o de pitaya
Smoothie bowl naranja: smoothie bowl tropical
Frutas para formar el arcoíris
- Rojo: fresas, frambuesas, pitaya, cerezas
- Naranja: chabacanos, duraznos, nectarinas, melón, mandarina, naranjas, papaya
- Amarillo: mango, plátano, piña
- Verde: uvas verdes, manzana verde, kiwi
- Azul: blueberries, moras azules
- Negro: zarzamoras, currants, uvas, ciruelas, cerezas
💡 TIP
Cuando estés haciendo el smoothie bowl, escoge frutas que combinen en sabor, pero que también que haya un balance en la cantidad de azúcar. Aunque hacer este smoothie bol es muy divertido, también tiene que ser nutritivo.
Por ejemplo, si pones mango que es muy dulce, agrega más fresas y moras.
Smoothie bowl de arcoiris
Equipment
- Licuadora
Ingredientes
Smoothie bowl
- 3 plátanos congelados
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 dátiles deshuesados *OPCIONAL
Para terminar
- 1 taza de fresas en rebanadas
- 2 chabacanos sin semilla, cortados en cubitos
- 1 plátano en rodajas
- 1 taza de uvas verdes
- ½ taza de blueberries moras azules
- ½ taza de zarzamoras
Instrucciones
- En una licuadora mezcla los plátanos congelados con los dátiles si vas a usar, la leche y el extracto de vainilla.
- Divida la mezcla entre cuatro tazones.
- Cubre cada tazón con la fruta siguiendo los colores del arcoiris.
Notas
Puedes endulzar con maple o azúcar de caña o no ponerle nada de endulzante a la base del bowl.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta apareció por primera vez en julio del 2016.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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