Acerca de esta receta
¿Has probado alguna vez algo tan delicioso que te ha hecho bailar de felicidad? ¡Eso es exactamente lo que la salsa Búfalo (buffalo sauce) hace en mí! Este sabor ácido, picante y tan irresistible ocupa un lugar especial en mi cocina, me encanta.
Imagínate el sabor picante del búfalo, la cremosidad de los garbanzos y el crunch de las verduras frescas, todo en un delicioso sándwich. Así es este sandwich de Garbanzos Machacados Buffalo: una deliciosa fusión de sabor ácido, picante y sabroso, perfecta para una comida rápida y sana.
Razones para adorar este sandwich
- Sabor: El toque picante de la salsa búfalo combina perfectamente con la textura cremosa de los garbanzos triturados, el rancho casero y las verduras crujientes.
- Beneficios para la salud: Este sandwich es delicioso y supernutritivo, repleto de proteínas y fibra procedentes de los garbanzos.
- Versatilidad: Una de las mejores cosas del Sandwich de Garbanzos es que puedes personalizarlo con tus ingredientes y opciones de pan favoritas, convirtiéndolo en una creación única que se adapte a tus papilas gustativas y necesidades dietéticas.
Ingredientes
Garbanzos: Enlatados o cocidos desde secos, ¡tú eliges!
Salsa Buffalo: Casera o tu marca favorita comprada en la tienda.
Lechuga y pepinos
Aderezo ranch, casero o comprado en la tienda
Pan integral untado con mayonesa
Toppings opcionales: Aguacate, cebolla roja o pepinillos para llevarlo al siguiente nivel.
Instrucciones paso a paso
- Haz los garbanzos búfalo en una sartén.
- Unta el pan con mayonesa y luego ponle lechuga, la mezcla de garbanzos, pepinos y cualquier aderezo opcional que te guste. Rocíalo con aderezo ranchero.
Consejos para el mejor Sandwich
- ¿Te gusta el calor? Añade una pizca de salsa picante o unos copos de pimiento rojo machacados.
- Cambia el pan por una tortilla para disfrutar de un Wrap de Garbanzos Búfalo.
- Utiliza pan sin gluten o incluso envoltorios de lechuga para una versión baja en carbohidratos.
- Acompáñalo con: una ensalada de guarnición, patatas fritas con boniato o una sopa ligera para una comida completa.
- Guarda la mezcla de garbanzos sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
- Instrucciones de preparación: Prepara la mezcla de garbanzos con antelación para montarla más tarde de forma rápida y sencilla.
- Sustituciones: ¿No tienes salsa búfalo? No hay problema. Utiliza tu salsa picante favorita o sriracha para darle un toque diferente.
BUFFALO SMASHED CHICKPEA SANDWICH
Este Buffalo Smashed Chickpea Sandwich es una deliciosa combinación de salsa Buffalo picante y garbanzos cremosos, cubierto con verduras frescas para un crujido perfecto. Rápido de preparar y lleno de sabor, es una opción ideal para un almuerzo o cena saludable. ¡Disfruta de esta comida nutritiva y satisfactoria que seguramente se convertirá en tu favorita!
Ingredientes
- 1 ½ tazas de garbanzos o 1 lata escurridos
- ¼ taza de salsa picante
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de mayonesa vegana
- 4 rebanadas de pan para sandwich
- Lechuga y pepino en rodajas
- Toppings opcionales: aguacate rodajas de tomate, cebolla roja, pepinillos
Instrucciones
- Prepara la salsa Buffalo en una sartén combinando la salsa picante, la mantequilla, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que estén bien integrados.
- Escurre y enjuaga los garbanzos, y agrégalos a la salsa Buffalo. Déjalos cocinar durante cinco a siete minutos, luego aplástalos con un tenedor hasta que estén troceados pero no puré.
- Unta tu pan con mayonesa y luego agrega una capa de lechuga, la mezcla de garbanzos, pepinos y cualquier topping opcional que te guste. Rocía con aderezo ranch.
- Si te gusta un poco de crujido, tuesta tu pan en una sartén o tostadora antes de hacer el sandwich.
Notas
ADEREZO RANCH CASERO
2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de cebollín o cebolla de verdeo finamente picada 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo ¾ taza de yogur natural (yo uso yogur vegano) 2 cucharadas de mayonesa vegana 1 cucharadita de sal
Guarda cualquier mezcla de garbanzos sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Instrucciones para preparar con anticipación: Prepara la mezcla de garbanzos con antelación para un ensamblaje rápido y fácil después. Sustituciones: ¿No tienes salsa Buffalo? ¡No hay problema! Usa tu salsa picante favorita o sriracha para un giro diferente.
Nutrition
Ración: 1sandwichCalorías: 164kcalCarbohidratos: 28gProteina: 6gGrasa: 3gGrasa saturada: 0.5gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 0.3gGrasa Transgénica: 0.01gSodio: 275mgPotasio: 92mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 2IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 73mgHierro: 2mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Soy Ale Graf, Piloncillo&Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas veganas fáciles y deliciosas que te harán sentir BIEN.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
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