¿Qué podría no gustarte de las tacitas de mantequilla de cacahuate? Son la combinación perfecta de dos de las mejores cosas del mundo: mantequilla de cacahuate y chocolate.
Esta receta de Reese’s hechos en casa es vegana y muy fácil de seguir. Estas golosinas caseras son mucho más saludables que las originales que encuentras en la tienda.
Acerca de esta receta
Las tacitas de mantequilla de cacahuate son excelentes para un refrigerio rápido o un postre, y siempre son un éxito entre los niños (¡y los adultos!). Si estás buscando un bocadillo delicioso y fácil, intenta hacer tus tacitas de mantequilla de cacahuate en casa.
Todo lo que necesitas es un poco de chocolate, azúcar y mantequilla de cacahuate,y puede hacer estas delicias en muy poco tiempo. Solo asegúrate de usar chocolate de alta calidad para obtener los mejores resultados.
INGREDIENTES para hacer TAcitas DE CREMA DE CACAHUATE
- Chispas de chocolate veganas . El sabor de las chispas de chocolate veganas puede variar según la marca, pero generalmente son ricas y chocolatosas. Por lo general, el chocolate negro es vegano. Lee las etiquetas para asegurarte de que el chocolate que usas sea 100 % libre de lácteos.
- Crema de cacahuate. Usa crema de cacahuate casera o comprada en la tienda. Me gusta usar mantequilla de maní sin azúcar y crujiente o cremosa. Si estás usando sin sal, agregue una pizca de sal. También puedes sustituirlo por mantequilla de almendras.
- Azúcar glass ( enlace de afiliado )
- Ingredientes opcionales . Puedes terminar este Reese’s casero con sal Maldon, pétalos de rosa secos, jengibre confitado, maní picado o nueces.
CÓMO HACER reese’s en casa
- En un tazón pequeño, derrite las chispas de chocolate negro y el aceite de coco. Revuelve hasta que quede suave.
- En un tazón pequeño, combina la mantequilla de maní y el azúcar en polvo ( enlace de afiliado ). Mezcla bien.
- Cubre un molde para muffins ( enlace de afiliado ) con capacillos de papel o rocía aceite en su molde para muffins.
- Vierte dentro de los capacillos una cucharadita de chocolate derretido; repite en todos los capacillos y deje que se asiente.
- Agrega aproximadamente una cucharadita de la mezcla de mantequilla de maní. Cubre con chocolate amargo derretido y termina con tu topping favorito.
¿Cómo derretir chocolate?
Microondas: Para derretir chocolate en el microondas, primero rompe el chocolate en trozos pequeños. Coloca el chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en el microondas a potencia alta en intervalos de 30 segundos. Revuelve el chocolate y continúa calentándolo en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita.
Baño María: Coloca un recipiente resistente al calor encima de una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, asegurándote de que el recipiente no toque el agua. Agrega el chocolate al tazón y revuelve hasta que se derrita.
¿CÓMO guardar los reese’s hechos en casa?
Puedes almacenar los peanut butter cups en un recipiente hermético en tu despensa o refrigerador. Estos pueden derretirse bastante rápido. Sólo asegúrate de que la temperatura de tu despensa esté más fría.
Puede congelar estos dulces veganos en un recipiente apto para congelador.
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Reese´s hechos en casa.
Equipment
- molde de muffins mini
- 12 papelitos para cupcakes tamaño mini
Ingredientes
- 9 oz de chocolate semi-amargo para repostería
- 1/3 de taza de crema de cacahuate o crema de almendra
- 2 cucharadas azúcar glass
Para terminar
- sal Maldon *opcional
- pétalos de rosa *opcional
- jengibre con azúcar *opcional
Instrucciones
- Derrite el chocolate a baño María (pon una ollita con agua a hervir y encima pon un tazón con el chocolate).Distribuye los papelitos en el molde o engrasa con aceite en spray.
- Cuando está derretido el chocolate, vacía un poco en todos los papelitos. Un cuarto más o menos.
- Pon en el centro de cada molde, media cucharadita de crema de cacahuate o almendra al centro.
- Termina de llenar los moldes con el chocolate derretido. Puedes usar una cucharita para emparejar la parte de arriba.
- Espolvorea un poco de sal, jengibre o rosas en cada chocolate.
- Ponlos en el refri o congelador a que el chocolate se vuelva a endurecer.
- Están listos entre 5 y 10 min.
Notas
- Yo uso chocolate con 69% de cacao.
Busca que la etiqueta de la crema de cacahuate o almendra diga solamente cacahuate o almendra. No tiene por qué tener más ingredientes.
Hay que guardarlos en un lugar fresco o de plano en el refri. - Es más fácil hacerlos con molde y papelitos, si no tienes papelitos engrasa muy bien los moldes.
- Si no tienes molde, usa solo los papelitos puestos arriba de un plato o charola.
- Si por algo no puedes sacar los reese’s del molde, congélalos.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta es un republish de oct.2014.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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