¿Has oído hablar de Chile Colorado? Tradicionalmente, es un guiso rico y de color vibrante, conocido por sus sabores intensos. No sabes qué feliz me hace compartir hoy esta receta de Chile Colorado vegano con papas, estoy segura, te va a encantar. Sírvelo con arroz mexicano, frijoles y tortillas de …
Una Estrujada Veracruzana es una especie de tortilla de maíz gruesa que se cocina en un comal o sartén hasta que se dora ligeramente. Una vez cocida, se “estruja” o se aplasta parcialmente. Después se baña de salsa y se termina con tus ingredientes preferidos. Acerca de esta receta Las …
Esta salsa borracha con tomatillos y cerveza que se termina con cebollita en cuadritos y aguacate es una de las salsas preferidas de mi casa. Cada vez que la preparo vuela. Esta salsa te queda perfecto con quesadillas, tacos, empanadas, tostadas, etc. ¡De verdad es una delicia! Acerca de esta …
Cuando tienes antojo de una buena sopa mexicana, con verduras, con un clado que alimente el alma, pero que también nos levante el ánimo, este caldo tlalpeño sin pollo es para ti. Acerca de esta receta Este caldo, que es una sinfonía de sabores y texturas, normalmente se elabora con …
Acerca de esta receta Los ejotes con huevo son un desayuno tradicional mexicano que consiste en un revuelto de ejotes (o judías verdes) y huevo. Es sencillo de preparar y muy nutritivo, proporcionando una buena dosis de proteínas y vegetales para comenzar el día. Esta es la receta vegana. Cuando …
Los nopales (puedes hacer trampa y usar comprados como yo, 😉) con huevo son un platillo tradicional mexicano que combina huevo (en nuestro caso huevo vegano) con el sabor único y textura del nopal. Acerca de esta receta Los nopales con huevo es una receta típica mexicana que combina trozos …
Estos tacos de camote y papa son lo más simple que te puedas imaginar, pero son de las recetas que te resuelven la vida. En 15 minutos vas a tener una cena, desayuno o hasta comida deliciosa. Acerca de esta receta Para hacerlos necesitas 3 ingredientes, papas, camote y cebolla. …
Esta salsa de tomatillo y chipotle es la salsa perfecta para esos días que necesitas una salsa mexicana fácil, deliciosa y perfecta. Acerca de esta receta La salsa mexicana de tomatillo y chipotle es una deliciosa combinación de sabores picantes y ahumados, típica de la gastronomía mexicana. El tomatillo, con …
La sopa de conchas es una sopa tradicional mexicana llena de sabor y tradición. Esta receta de sopita es vegana, fácil de hacer y a todos les encanta. Esta sopa mexicana es tan reconfortante que cada cucharada se siente como un abrazo. Acerca de esta receta La sopa de conchas …
La receta perfecta de tacos mexicanos en menos de 20 minutos que de verdad le va a encantar a tu familia. El bistec a la mexicana es una carne de res cocida en una deliciosa mezcla de tomate, chiles, cebolla y cilantro. Esta es la receta vegana. ¿Qué es el …