Two delicious carnitas tacos filled with seasoned meat are topped with chopped red onions and cilantro, served on a plate with lime wedges. Beside them, small bowls of fresh chopped cilantro and red onion await, with a wooden spoon resting on the edge of one bowl.

Tofu Carnitas

Cuando pruebes estas tofu carnitas no vas a dar crédito lo deliciosas que son. La textura de tofu queda increíble con la combinación de sabores mexicanos y cuando haces el taco, de verdad que te transportas a la mejor taquería de México. Acerca de esta receta ¡Ah, las carnitas mexicanas! …

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Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

Aprende a preparar esta deliciosa y llenadora sopa mexicana de albóndigas con sabrosos ingredientes como ajo, cebolla y tomates. Es perfecta para un día lluvioso o frío. Esta es una receta de sopa de albóndigas vegana. Acerca de esta receta La sopa de albóndigas mexicana es un plato reconfortante y …

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Una persona comiendo un plato de frijoles negros y arroz.

Chile colorado con papas, receta vegana

¿Has oído hablar de Chile Colorado? Tradicionalmente, es un guiso rico y de color vibrante, conocido por sus sabores intensos. No sabes qué feliz me hace compartir hoy esta receta de Chile Colorado vegano con papas, estoy segura, te va a encantar. Sírvelo con arroz mexicano, frijoles y tortillas de …

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Un plato de comida veracruzana "estrujadas" sobre una mesa.

Estrujadas Veracruzanas

Una Estrujada Veracruzana es una especie de tortilla de maíz gruesa que se cocina en un comal o sartén hasta que se dora ligeramente. Una vez cocida, se “estruja” o se aplasta parcialmente. Después se baña de salsa y se termina con tus ingredientes preferidos. Acerca de esta receta Las …

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Salsa borracha con tomatillos (salsa verde con cerveza)

Esta salsa borracha con tomatillos y cerveza que se termina con cebollita en cuadritos y aguacate es una de las salsas preferidas de mi casa. Cada vez que la preparo vuela. Esta salsa te queda perfecto con quesadillas, tacos, empanadas, tostadas, etc. ¡De verdad es una delicia! Acerca de esta …

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Ejotes con huevo (vegana)

Acerca de esta receta Los ejotes con huevo son un desayuno tradicional mexicano que consiste en un revuelto de ejotes (o judías verdes) y huevo. Es sencillo de preparar y muy nutritivo, proporcionando una buena dosis de proteínas y vegetales para comenzar el día. Esta es la receta vegana. Cuando …

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Nopales con huevo (vegano)

Los nopales (puedes hacer trampa y usar comprados como yo, 😉) con huevo son un platillo tradicional mexicano que combina huevo (en nuestro caso huevo vegano) con el sabor único y textura del nopal. Acerca de esta receta Los nopales con huevo es una receta típica mexicana que combina trozos …

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Tacos de papa y camote, los más fáciles del mundo

Estos tacos de camote y papa son lo más simple que te puedas imaginar, pero son de las recetas que te resuelven la vida. En 15 minutos vas a tener una cena, desayuno o hasta comida deliciosa. Acerca de esta receta Para hacerlos necesitas 3 ingredientes, papas, camote y cebolla. …

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salsa de tomatillo y chipotle 4

Salsa de tomatillo y chipotle

Esta salsa de tomatillo y chipotle es la salsa perfecta para esos días que necesitas una salsa mexicana fácil, deliciosa y perfecta. Acerca de esta receta La salsa mexicana de tomatillo y chipotle es una deliciosa combinación de sabores picantes y ahumados, típica de la gastronomía mexicana. El tomatillo, con …

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Sopa de conchas, sopa de pasta Mexicana

La sopa de conchas es una sopa tradicional mexicana llena de sabor y tradición. Esta receta de sopita es vegana, fácil de hacer y a todos les encanta. Esta sopa mexicana es tan reconfortante que cada cucharada se siente como un abrazo. Acerca de esta receta La sopa de conchas …

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