Este postre es perfecto para cuando quieres algo dulce pero ya estas en modo solo voy a comer saludable. Este pudín de chocolate (avocado pudding) está hecho con ingredientes perfectos que nos nutren y nos hacen sentir bien.
Acerca de esta receta
De verdad que comer delicioso y super sano no es nada difícil. Este pudín de chocolate hecho con aguacate es lo maximo y lo mas facil que hay en el mundo.
El aguacate tiene potasio, antioxidantes que nos ayudan a tener una vista super buena, tiene grasas buena y también fibra, sus nutrientes nos ayudan a estar felices y de buen humor, tiene varias vitaminas de tipo B, nos ayudan a tener un corazón sano y una mente enfocada entre muchos otros beneficios.
Ingredientes para hacer pudin de chocolate con aguacate
- Aguacates, escoge aguacates que están firmes, maduros pero firmes.
- Miel de maple, la puedes sustituir con miel de agave u otro endulzante que prefieras
- Cocoa en polvo, es importante que escojas una cocoa muy buena y que tenga alto contenido de cacao. Aquí no se vale usar la que viene preparada para hacer chocolate caliente.
- Extracto de vainilla, puedes usar polvo o pasta de vainilla
- Canela, mientras mas fresca mejor va a ser el sabor
- Pimienta cayena, totalmente opcional pero siento que ese toque picoso hace que sepa mas a chocolate el pudín. También el comer cayena es muy bueno para nuestro cuerpo.
- Leche de almendra, arroz o coco
- Crema de coco para servir y chocolate oscuro rallado *OPCIONAL
Cómo hacer pudín de chocolate con aguacate en un paso
Todo se pone en el procesador de alimentos, así de fácil. Los aguacates van en el procesador de alimentos sin hueso y piel junto con la cocoa, canela, miel de maple y una pizca de pimienta cayena. Lo bates todo, le pones tantita leche y listo. Tienes un postre deliciosos hecho con grasas buenas y sin colesterol porque los aguacates son un super alimento.
TIP ➡Es mejor que despues de hacer el pudin lo dejes descansar unos cinco minutos antes de probarlos. Asi le das chance a que todos los sabores se integren bien. ➡Si por algo, te sabe mucho a aguacate ponle mas cocoa o un poco mas de leche y miel. ➡Este pudín de chocolate con aguacate no debe saber a aguacate, el aguacate es la base y lo que le da la consistencia cremosa. Ajusta el sabor hasta que te quede delicioso.
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Te paso la receta de este pudin de chocolate hecho con aguacate y espero que te sirva mucho para esos dias que quieres algo dulce, cremoso y delicioso pero a la vez quieres algo nutritivo y que no tenga azucar ni grasas de mas.
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Tambien estaria increible que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas tambien ponlas ahi.
Pudín de chocolate
Equipment
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 1/2 taza de miel de maple
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 de cucharadita de pimienta cayena
- 1/4 de taza de leche de almendra arroz o coco
- *opcional crema de coco para servir y chocolate oscuro rallado
Instrucciones
- Parte a la mitad el aguacate y quítale el hueso. Con una cuchara saca la carnita y ponla en el procesador de alimentos.
- Agrega la miel de maple, la cocoa, la vainilla y la cayena. Mezcla muy bien y agrega la leche. Vuelve a mezclar.
- Divide la mezcla en vasos chicos. Si quieres puedes terminarlo con tantita crema de coco y chocolate oscuro rallado.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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