Nueces caramelizadas y picositas con chipotle

Estas nueces caramelizadas y picositas con chipotle son la receta perfecta para tener en la alacena para cuando llegan amigos a la casa de sorpresa, para cuando quieres tener algo rico en la alacena.

Estas nueces caramelizadas son super fáciles de hacer y te sirven para muchísimas cosas. Con estas nueces puedes:

Terminar una ensalada y volverla en algo espectacular.
Puedes tenerlas en un frasco y comer cuando tengas antojo de algo rico.
Para terminar una sopa de calabaza o una crema de brócoli
Para terminar unas enchiladas
Para servir en una tabla de quesos veganos
O para servir en una tabla de verduras, frutas, hummus y guacamole

Ingredientes para hacer nueces caramelizadas y picositas

Nueces: cualquier nuez funciona aquí. Puedes usar nuez de la india (cashews), nuez pecana, de castilla (walnuts), pistaches, avellanas, etc. Es más, esta receta es perfecta para los días que tienes un poquito de cada tipo de nuez, las juntas todas en un tazón y las preparas y listo.
Miel de maple. Puedes usar otra miel, pero a mí me gusta mucho el sabor que le da la miel de maple a las nueces, y la combinación de lo picoso y las nueces es lo máximo.
Chile chipotle en polvo. Si no tienes, lo puedes sustituir con pimienta, cayena o chile ancho. Pero, si tienes un chile seco en casa y quieres hacer polvo, solo ponlo en la licuadora y licua hasta que se haga polvo.
Aceite. Puedes usar aceite de oliva, aceite de aguacate o el aceite que más te guste a ti.

✎Tips e ideas

No te separes del horno cuando las estes haciendo, las nueces se puden qumar en una nada.
Si no tienes horno, las puedes hacer en un sartén a temperatura baja.
Si quieres puedes hacerlas a una temperatura de 200ºF y dejarlas por mas tiempo. Esto es mas seguro si quieres conservar las grasas de las nueces.

Te dejo la receta de estas nueces caramelizadas y picositas bien rápidas y fáciles. Y ojalá y te animes a hacerlas y a tener juntaditas con amigos así rápidas, informales, con vinos ricos. Comparte la receta en Instagram, Fb o guárdala para despues en Pinterest.

También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

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Recipe for spicy candied nuts 1 tablespoon olive oil or neutral tasting oil 1 tablespoon maple syrup ½ teaspoon fine grain salt ⅛ or ¼ teaspoon chipotle powder or cayenne pepper 2 1/2 cups nuts (any combination of your choice is excellent: pistachios, cashews, pecans, walnuts, etc.) Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl mix the nuts, add the oil, maple syrup, cayenne or chipotle powder and salt. Mix until all well covered, put on a baking sheet prepared with parchment paper or a silicone mat. Baked in the oven for 10 minutes, rotate the tray and bake for 8-10 more minutes. Remove from the oven and let cool before testing. If you have spare nuts store them in a tightly closed jar for five days, sprinkle over cooked oatmeal for breakfast or over try over a fresh salad.

Receta de nueces para botana caramelizadas y picositas

Alejandra Graf

Receta de nueces para botana caramelizadas con chile chipotle en polvo o pimienta cayaena. Una receta fácil y vegana

5 de 1 voto

Preparación 10

Cocción 11

Tiempo total 21

Plato Appetizer

Cocina American

Porciones personas

Calorías 386 kcal

Equipment

charolas de horno

Ingredientes

1 cucharada de aceite sabor neutro o de oliva
1 cucharada de miel de maple
½ cucharadita de sal de grano fino
⅛ o ¼ de cucharadita de chile chipotle en polvo o pimienta cayena
2 1/2 tazas de nueces cualquier combinación de nueces que tu escojas: pistaches, nuez de la india, nuez pecan, nuez de castilla, etc.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350ºF.
En un tazón grande mezcla las nueces, agrega el aceite de oliva, la miel de maple, la pimienta cayena o el chile chipotle en polvo y la sal.
Mezcla hasta que quede todo bien cubierto, pon en una charola para horno preparada con papel o un mat de silicón. Mete al horno por 10 minutos, voltea la charola y deja por 10 minutos más.
Saca y deja enfriar antes de probar.
Para hacer el chile chipotle en polvo licua en una licuadora de alta velocidad chiles chipotles secos.
Si te sobran nueces guárdalas en un frasco bien cerrado por 5 días, pruébalas encima de avena cocida en el desayuno o en una ensalada fresca.

Nutrition

Ración: 125grsCalorías: 386kcalCarbohidratos: 17gProteina: 10gGrasa: 33gGrasa saturada: 4gSodio: 202mgPotasio: 366mgFibra: 5gAzúcar: 2gVitamina A: 21IUVitamina C: 1mgCalcio: 46mgHierro: 2mg

Keyword nueces con chile

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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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