Aguas frescas
Esta limonada con chía es refrescante, perfecta y de las aguas frescas más famosas en México, el agua de limón o limonada siempre es perfecta y deliciosa y con más con chía que es altamente nutritiva.
Las aguas frescas están hechas con alguna fruta, agua natural y azúcar; son de lo más común en México. Las encuentras en puestitos en las calles, en el refrigerador de todas las casas mexicanas, de verdad en todos lados.
Los sabores más comunes son la de horchata, la jamaica y la limonada. Todas son muy ricas y refrescantes, pero la limonada es de las preferidas de todos.
¿Qué beneficios tiene la chía con el agua de limón?
Esta limonada con chía, aparte de ser refrescante, agridulce, también tiene beneficios nutricionales. La chía tiene fibra, omegas, minerales y proteína que junto con la vitamina C de limón, hacen de esta agua de limón una mucho mejor opción que los refrescos.
Ingredientes
- Limones. Busca limones maduros y con jugo. A mí me gusta usar un exprimidor de cítricos tipo pinza (exprimidor mexicano) porque además de sacar el jugo de los limones saca un poco de los aceites de la cáscara.
- Azúcar. Usa azúcar granulada, la que más te guste a ti. Yo para las aguas frescas prefiero azúcar morena.
- Chía. Semillas de chía, para hacer agua fresca no conviene usar semillas de chía molidas, usa la semilla entera.
¿Cómo hacer el agua de limón con chía?
- En una jarra con agua fresca mezcla el azúcar, con una cuchara de madera, dale vuelta hasta que esté disuelta.
- Exprime los limones, directo en la jarra o en un tazón aparte. Si los limones que usas tienen semillas, quítalas antes de vaciar el jugo a la jarra.
- Mezcla, prueba y ajusta si es necesario.
- Ponle una o dos cucharadas de semillas de chía, mezcla y sirve con hielo.
Agua de limón con chía
Equipment
- 1 Jarra
- Exprimidor de limón
Ingredientes
- 4 tazas agua
- 1/2 taza jugo de limón
- 1/4 taza azúcar
- 1-2 cucharadas chía
Instrucciones
- Disuelve el jugo el azúcar en el agua. Agrega el jugo de limón, mezcla. Prueba y ajusta si es necesario.Agrega las semillas de chía, mezcla y sirve.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tips y trucos
Si quieres puedes usar esta limonada para hacer paletas. Solamente vacía la mezcla en moldes de paleta, congela y listo. También queda perfecta si la sirves con hojas de menta o rebanadas de pepino.
También puedes usarla como base y servirla con mucho hielo y un chorrito de vodka o tequila.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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