Esta receta de hotcakes es fácil de preparar, con ingredientes fáciles de conseguir y quedan lo máximo. Es una receta perfecta de hotcakes sin leche, sin huevo: son veganos.
El domingo pasado fue un día de paz total, de verdad necesitaba un día así, de flojera total. Estos hotcakes son la receta que siempre hacen los niños cuando tenemos un domingo delicioso sin prisas, sin partidos ni medio compromiso y nos quedamos en pj´s hasta bien tarde.
Como ya te habrás dado cuenta no tengo foto del proceso, pero de verdad que no tiene chiste hacerlos, es solo mezclar los ingredientes y hacerlos como normalmente los haces.
tips, trucos & otras recetas
- Esta receta es muy sencilla, de verdad es la receta básica de ¿cómo hacer hotcakes en casa?
- Lo que hay que tener en cuenta es que estos panecitos deliciosos están hechos con ingredientes naturales, la consistencia puede quedar un poco mas pesada.
- En mi casa, cada quien se prepara sus hotcakes como les gustan. Lo que hago es poner fresas, zarzamoras, plátano, etc en la mesa y asi cada quien los como a su gusto. A unos les gustan con berries, a otros con plátano, etc.
- Pero como buenos niños les tengo que estar recordando que MIEL DE MAPLE, que no tanta “MANTEQUILLA”, ya sabes…. y hay veces que si pego el grito es cuando veo que los pancakes están nadando en una charco de miel. Lo bueno es que todos empiezan el día con un smoothie o un jugo verde, eso me da paz.
- Saben deliciosos con mermelada de chia y con chips de shiitake, ya se se oye raro pero si te gusta el tocino te van a gustar estos.
- Estas otras recetas de hotcakes son super ricas:
Te paso la receta de estos hotcakes deliciosos y super ricos porfa.. si te gusta la receta compártela, la receta y el blog. Tómale foto y ponla en Instagram, ponla en FB o guárdala para después en Pinterest.
Hotcakes hechos en casa
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear busca uno sin aluminio
- 1 cucharadita de sal
- 1 Cucharada de canela
- 4 Cucharadas de mantequilla derretida Earthbalance es la marca que yo uso
- 2 tazas de leche de almendra
- 1/4 de taza de miel de maple pura
- 2 cucharaditas de vainilla
Instrucciones
- Pon todos los polvos en un tazón grande, mezcla bien y has un hoyo al centro de estos.
- Agrega todos los ingredientes líquidos, mezcla muy bien que no queden grumos. Para hacerlos, calienta un sarten o comal que no pegue. Pon tantito aceite o mantequilla para que no peguen y pon mas o menos tres cucharadas de mezcla en el. Cuando veas que la parte de arriba del hotcakes se vea seca (mas o menos 3-5 minutos), dale la vuelta y déjalo por dos minutos más.Sigue hasta que no quede mezcla de hotcakes.
- Para servir les puedes poner miel de maple, agave y fruta. Nosotros usamos berries o plátano.
Notas
-Porfa checa la etiqueta de la miel de maple que usas, que diga 100% miel de maple, NO jarabe de maíz de alta fructuosa (high fructose corn syrup) o cualquier otra cosa. -La mantequilla que nosotros usamos es vegana.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta es un republish de mayo del 2013, hace años pero sigue siendo un hit en mi casa.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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