Este helado de fresa y plátano lleva solo dos ingredientes; fresa y plátano. No lleva ni azúcar, ni leche, ni crema, ni azúcar, ni nada. La haces en licuadora o en un procesador y listo.
Acerca de esta receta
El helado casero de plátano congelado y fresa es una deliciosa y saludable alternativa a los helados comerciales. Está preparado con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos, este postre refrescante te encantará.
La base principal de este helado es el plátano congelado, lo que le da una textura cremosa y suavidad irresistible. Los plátanos maduros se pelan y cortan en rodajas antes de ser colocados en el congelador. Una vez congelados, los plátanos se procesan en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la del helado.
Para añadirle un toque de sabor y color, le puse fresas. Las fresas aportan una dulzura natural y una nota ácida que combina perfectamente con el dulzor del plátano. Puedes utilizar fresas frescas o congeladas, enteras o cortarlas en trozos pequeños, según tu preferencia.
Una vez que los plátanos y las fresas se han mezclado, se obtiene una mezcla suave y homogénea. En este punto, puedes disfrutar del helado tal como está, o si lo prefieres, puedes colocarlo en el congelador durante un tiempo adicional para que adquiera una textura más firme.
El helado de plátano congelado y fresa es una excelente opción para los amantes de los sabores frutales y saludables. Es bajo en calorías, sin aditivos ni conservantes artificiales, y está cargado de nutrientes provenientes de las frutas frescas. Además, al no contener azúcares añadidos, es una alternativa ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar.
Puedes disfrutar este helado casero solo o añadirle ingredientes adicionales, como trozos de chocolate oscuro, nueces o coco rallado, para darle un toque extra de sabor y textura.
En resumen, el helado casero de plátano congelado y fresa es una opción deliciosa, refrescante y saludable. Con su cremosidad natural y el dulzor equilibrado de las frutas, te brindará una experiencia de helado satisfactoria sin los remordimientos asociados a los helados comerciales cargados de azúcar y aditivos. ¡Disfruta de este postre veraniego casero y nutritivo!
¿Por qué te va a gustar esta receta de helado vegano?
En mi casa hace mucho no hay helado comprado, el helado que hay es hecho en casa. Este helado hecho en casa es lo más fácil de mundo, de verdad te lo prometo. Imagínate, únicamente lleva dos ingredientes, plátano y fresa.
Lo bueno de este helado de fresa y plátano es que mis hijos juran que soy la mejor mamá del mundo porque comen helado a todas horas… hasta de desayuno.
Y es como un smoothie, congelado, claro que si se los sirvo de desayuno no se los doy en cono, pero si en un plato e igual con mermelada de chía encima y ellos creen que es un postre.
Ingredientes para hacer el helado de fresa
- Plátano, esta receta de helado de fresa y plátano es perfecta para usar los plátanos maduros. Cuando están ya casi negros, yo los pelo y los meto en una bolsa de silicón y los guardo en el congelador.
- Fresas, igual que los plátanos, esta receta es buenísima para utilizar las fresas que ya nadie se comió o las que están maduras. Para esta receta puedes usar fresas congeladas o fresas naturales.
- Nota: Si quieres cambiar un poco la receta puedes usar una mezcla de moras o solo moras azules (blueberries).
¿Cómo hacer el helado de fresa?
Lo más fácil del mudo, solamente hay que poner las fresas y el plátano congelado en el vaso de un procesador de alimentos y darle pulsar hasta que todo esté bien mezclado.
También podrías usar tu licuadora de alta velocidad, solo ten a la mano el aditamento que tiene para empujar y mover la mezcla por si se atora. Si no vas a usar una licuadora de alta velocidad, agrega una cucharada de jugo de naranja o leche de almendra.
Tips para hacer la receta perfecto
- ¿Cómo congelar el plátano? La manera más fácil de congelarlo es si a una charola para horno le pones un mat de silicón o plástico adherente y encima pones las rebanadas de plátano (ya pelado). Lo metes al congelador y al día siguiente guardas las rebanadas de plátano en una bolsa para congelar.
- Las fresas normalmente yo las pongo frescas, pero lo he hecho con fresas o berries congeladas y sabe igual de rico.
- Si tienes fresas de más puedes hacer estos scones de fresa que son lo máximo, o una ensalada de quinoa con fresas, o estos muffins que los amo también.
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- Helado de plátano y chocolate
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Helado de plátano y fresas hecho en casa
Ingredientes
- 2 ½ tazas de plátano congelado
- 1 taza de fresas
Instrucciones
- Pon en el procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad la fresa y el plátano. Dale pulsar o velocidad baja hasta que todo este perfectamente bien integrado.
- Sirve como desayuno, o en conos como postre.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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