Esta es realmente la mejor receta de hamburguesa vegana hecha en casa que hay. Esta hamburguesa vegana es deliciosa, con un toque de jalapeños y mucho sabor, Además es perfecta para el verano, pues esta receta vegana se puede asar a la parrilla, hornear o cocinar en un sartén sobre la estufa.
Acerca de esta receta
Para mí, hacer hamburguesas en casa es tener momentos divertidos. Por lo general, nosotros las hacemos cuando tenemos invitados o mis hijos invitan a sus amigos a una fiesta en la piscina. Nos encanta hacerlas a la parrilla y comerlas en el patio.
Yo lo que hago es que preparo todos los condimentos y cada quien prepara su propia hamburguesa como más le gusta, con mayonesa vegana, ketchup, cebollas, jalapeños en vinagre, etc. Pero como tú ya sabes, comer las hamburguesas son un desastre y la catsup y los otros condimentos manchan todo. Siempre me encuentro manchas de en las toallas, en el mantel, servilletas, TODOS lados.
Esta receta de hamburguesa vegetariana pronto se convertirá en tu receta favorita de hamburguesas de verano. Se hace muy rápido y utiliza ingredientes que normalmente tenemos a mano.
Ingredientes para Hamburguesa con proteína vegana
- La cebolla, el ajo y los champiñones son la base de sabor de esta receta. Juntos le dan a esta hamburguesa vegetariana ese sabor carnoso y umami que a todos nos encanta.
- Las patatas y el pan rallado o panko son los aglutinantes de las hamburguesas.
- Frijoles, cualquier tipo servirá. Estos dan sustancia y proteína a cada mordida.
- Salsa de tomate, salsa bbq o puré de tomate
- Chile jalapeño en escabeche picado (opcional)
¿Como hacer las hamburguesas veganas en casa?
- En una sartén, añadimos la cucharada de aceite y la cebolla, y una vez que la cebolla esté traslúcida, añadimos el ajo y los champiñones. Dejar actuar hasta que todos los ingredientes estén cocidos y comiencen a dorarse.
- En un tazón grande, agregamos los ingredientes restantes, mezclamos bien con las manos, agregamos las verduras de la sartén, mezcle y formamos 6-8 tortitas.
- Cocina como más te guste a la parrilla, al horno o cocinado en una sartén en la estufa.
Ideas para servirlas
Sirve estas hamburguesas con salsa BBQ casera, ketchup y guacamole.
También me encanta una buena mayonesa vegana y un poco de mostaza dijon. El queso vegano para nachos casero también es una gran adición a esta hamburguesa.
Me encanta una hamburguesa bien servida, tan bien servida que se desbarata en cada bocado que das. Un bocado sin preocupaciones, porque sé que todo quedará impecable después de lavarlo. Con la lavadora de GE Profile, sé que puedo relajarme y disfrutar de mi día al aire libre.
¿Como limpiar todo muy fácil?
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Son tan buenas que me dejan disfrutar mis días sin pensar en todo lo que me queda pendiente por lavar. Y te digo que ni siquiera tenemos que pensar en agregar detergente: tiene un dosificador inteligente que pone la cantidad exacta de detergente para ropa que necesita cada carga.
Su lavadora tiene la mayor capacidad para lavadoras domésticas del mercado, por lo que puedo lavar todas las toallas de la piscina y los manteles al mismo tiempo. ¡Sí, una carga y listo!
Y no solo eso, SmartHQ lo conecta a su teléfono para que siempre pueda tener las funciones más recientes, como configuraciones personalizadas para la eliminación de manchas. Y como mamá, sé que hay muchas manchas diferentes que tengo que sacar de la ropa de mis hijos.
Y como todos los productos GE Profile, tanto la lavadora como la secadora están conectadas a mi teléfono, por lo que me envían actualizaciones según sea necesario para que pueda disfrutar de mi tiempo con amigos y familia.
LOs mejores Tips para la hamburguesa vegana
- Cocine sus papas en agua con sal, esto las hará más sabrosas.
- Si desea realzar el sabor carnoso de la hamburguesa, agregue una cucharada de salsa Worcestershire (hay una marca vegana) a la mezcla para hamburguesas.
- Tostar los panes de hamburguesa para hacerlos más sabrosos.
- Para una hamburguesa más firme, prepáralas con anticipación y déjalas reposar en una charola para horno en el refrigerador durante un par de horas antes de cocinarlas.
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Hamburguesa de verano
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite normal
- 1/2 taza de cebolla picada chiquita
- 2 dientes de ajo picaditos
- 10 champiñones cremini picados super chiquitos puedes usar el procesador de alimentos
- 2 papas medianas cocidas y aplastadas mas o menos 11/2 taza
- 1½ taza de frijol cocido no importa que tipo
- 2 cucharadas de catsup salsa bbq o pure de tomate
- 1/4 de taza de pan molido
- 1 cucharada de chile jalapeño en vinagre picado *opcional
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharadita de sal de mar
Para servir
- lechuga o espinacas
- cebolla morada
- 6 rebanadas de pan o 10 bollos de hamburguesas chicos
- 1 aguacate en rebanadas
- mostaza dijon al gusto
- catsup al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF.
- En un sartén pon la cucharada de aceite, agrega la cebolla y cuando esté transparente agrega el ajo y los champiñones. Deja en el satén hasta que estén todos los ingredientes cocidos y se estén empezando a dorar.
- En un tazón grande, agrega el resto de los ingredientes mezcla bien con tus manos, agrega las verduras del sartén, mezcla y forma 6 hamburguesas chicas.
- Ponlas en una charola y mételas al horno por 20 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
- Sirve sobre un pan de hamburguesa con mostaza Dijon. Termina cada hamburguesas con espinacas, rebanadas de aguacate, cebolla morada en rebanadas y catsup.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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