Tal vez haya muchísimas recetas de galletas sencillas de choco chips tal vez tu tienes tú preferida. Pero esta receta de chocolate chips, es totalmente vegana sin huevo y lácteos. Lo mejor es que queda perfecta y deliciosa.
Esta receta de galletas veganas de chispas de chocolate se hace super rápida y a todos les encanta. Se puede hacer con aceite de coco u otra mantequilla vegana. Ya le he probado con varias y con todas queda bien.
Ingredientes para las galletas de choco-chips veganas
- mantequilla o aceite de coco a temperatura ambiente
- azúcar
- leche de almendra o de avena o cualquier otra vegetal que tu prefieras, pero que esté a temperatura ambiente.
- vainilla
- harina de trigo, polvo para hornear, sal y bicarbonato de sodio
- chispas de chocolate obscuro para que sea vegana
✎TIP Es importante que cuando hagas galletas veganas u cualquier otro pan que lleve mantequilla vegetal o aceite de coco NO uses nada frío. Es importante que todos los líquidos estén a temperatura ambiente, esto va a evitar que se separe la grasa en bolitas chiquitas.
¿Cómo preparar galletas de chocolate chips veganas?
La verdad que se hacen igual que todas, el que sean galletas veganas no cambia la forma de hacerlas, lo que cambia son los ingredientes.
- Bates la mantequilla y el azúcar primero, después agregas los líquidos.
- En un tazón aparte mezclas los polvos.
- Cuando los ingredientes que tienes en la batidora estén bien integrados pones los polvos poco a poco.
- Formas las galletas, las metes al refri por 10 minutos y las horneas.
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En mi casa trato de no comprar galletas ni cosas dulces, las hago yo. Me siento más tranquila de saber que estamos comiendo cosas limpias sin ingredientes escondidos ni químicos ni cosas de más. Por eso busco recetas que sean super fáciles de hacer, con pocos ingredientes y rápidas. Esta receta de galletas choco chip es así, cumple con todo.
Te paso la receta y si te gusta porfa comparte o tómale foto y ponla en FB o Instagram con el #piloncilloyvainilla cuando la hagas. Me encanta ver lo que haces. Si la vas hacer después guárdala en Pinterest.
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Galletas sencillas de chocolate chips
Equipment
- Batidora
- Charolas para horno
Ingredientes
- 1/2 taza aceite de coco
- 1 taza azúcar de caña
- 1/4 taza leche de arroz o almendra
- 1 cucharada vainilla
- 2 tazas harina de trigo entero
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1 taza choco chips yo uso siempre chocolate obscuro.
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 350ºF
- En un tazón chico mide el harina, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear. Mezcla y deja aparte.
- Con una batidora empieza por mezclar el aceite y el azúcar.
- Cuando estén bien mezclados agrega la vainilla , la leche y luego poco a poco los polvos.
- Agrega el chocolate, mezcla muy bien.
- Prepara una charola con papel para horno y divide la masa en porciones parecidas.
- Mete al refrigerador por 10 minutos
- Mete al horno por 10-12 min.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Lo que necesitas
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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