Esta receta de galletas de chia y otras semillas son crujientes, con un un sabor perfecto que combina con aguacate, con humus, con crema de almendra o solas.
Estas galletas son perfectas como snack o para acompañar una botana. es la receta de una amiga de mi amiga. No la desarrollé yo, no pongo el nombre porque no me lo se, lo que si tengo es permiso de compartir.
Ella tiene la misma misión que yo, queremos que todos sepan que comer sano, con ingredientes enteros y basados en plantas es delicioso.
Ingredientes de galletas saladas de chia
- Semillas de calabaza, pepitas.
- Hojuelas de avena entera
- Chía
- Semillas de girasol
- Semillas de linaza
- Harina sin-gluten o harina de trigo entero
- Sal
- Aceite de oliva y agua
¿Qué tal de super poderosos? Todos los ingredientes son una fuente de sabor y nutrición pero no son los únicos beneficios de estas galletas saladas hechas en casa, tiene mucho mas.
¿Cuales son los beneficios de estas galletas de chia?
- Beneficios de la chia y los demas ingredientes que nos hacen bien
- Puedes hacerlas con harina sin gluten o harina para todo uso
- Las puedes servir con un hummus en un plato divino de verduras y nueces.
- O las puedes usar como tostadas para hacer avocado toast.
- También quedan perfectas dulces. ¿Ya sabes para ese antojito que nos ataca en la tarde? Le pones crema de almendra con una cucharada de mermelada de chía o crema de cacahuate con chocolate y de verdad que se vuelven una delicia.
¿Cómo hacer las galletas?
- Primer paso, mezclar todos los ingredientes secos en un tazón.
- Mezclar con el aceite de oliva y agua
- Dejar reposar
- Extender en una charola
- Hornear.
✨TIPS ✨ • No pasa nada si cambias las semillas de girasol por semillas de ajonjolí u otra semilla. Las únicas semillas que no se pueden cambiar son las semillas de chía y las semillas de linaza. • Cuando estires la mezcla en la charola ponla lo mas delgada que puedas. No importa que se separe tantito, lo importante es que quede delgada. Mientras mas delgada quede la mezcla en la charola mas crujientes te quedan las galletas. •Guárdalas en un frasco bien cerrado y en la alacena u otro lugar obscuro
Te dejo la receta de las galletas de chia y otras semillas y si te gusta la idea de esta receta tomale foto y compartela en Instagram o en Fb. También si la quieres hacer despues guárdala en Pinterest.
A mi me parece increíble que comiendo estas galletas nos llenemos de omega 3, de fibra, de minerales, vitaminas y mil cosas mas que nos hacen jóvenes y bellos, nos llenan de energía y nos hacen estar super sanos y fuertes. Espero que a ti también. y si tienes una receta que te gustaría compartir con todos, mándamela por Instagram o por email, así la pruebo.
También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Galletas de chia y otras semillas
Equipment
- Charola para horno
Ingredientes
- 1/4 de taza de semillas de chia
- 1/4 de taza de semillas de girasol
- 1/4 de taza de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de semillas de linaza
- 1/4 de taza de hojuelas de avena
- 1/4 de taza de harina sin gluten o normal
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- En un tazón grande mezcla todos los ingredientes secos.
- Agrega el agua y el aceite, mezcla y deja reposar por media hora.
- Precalienta el horno a 300ºF.
- En una charola para horno pon un pedazo de papel de horno, parchement. Pon la mezcla en una sola capa y lo más delagadita que puedas. Extiéndela con la parte de atrás de una cuchara.
- Mete al horno por 40 minutos, girando la charola a la mitad del tiempo.
- Están listas cuando están doraditas y crujientes.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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