Recipe for vegan aguachile, easy, fresh and raw.

aguachile de coliflor

¿Qué es el aguachile? El aguachile es un platillo frío mexicano de mariscos o pescado. Es fresco, con sabores brillantes y perfectos para los días de calor o verano. No sé si has probado el aguachile, pero si no, lo tienes que probar. Y, si has comido este tipo de …

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Ensalada de apio con hierbas frescas

Acerca de esta receta Esta ensalada de apio es lo más rico que puede haber. De verdad, en la casa la comemos seguido. Está lista en menos de 15 minutos y tiene todo lo necesario para estar sanos y bellos. Esta ensalada queda perfecta con pastas que tienen salsas cremosas …

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Ensalada de Farro con coliflor rostizada y romesco

¿Qué es el farro? El farro es un grano ancestral que se originó en Mesopotamia. Es como el freekeh y kamut, que también son granos ancestrales. Es un tipo de trigo y me puede encantar la consistencia y el sabor y cuando juntas al farro con coliflor, wow. Te queda …

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Receta de ensalada vegana de papas rostizadas con chile anch y pico de gallo con aguacate.

Papas rostizadas con pico de gallo y aguacate

Acerca de esta receta Estas papas rostizadas con pico de gallo son perfectas para todo, son perfectas para acompañar un platillo, son buenísimas de botana o como entrada. Y es que el pico de gallo es una maravilla y queda perfecto con todo, pero si lo combinas con aguacate y …

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tacos de coliflor rostizada

Tacos de coliflor rostizada con chipotle y ensalada crujiente

¿Por qué te van a gustar estos tacos de coliflor? ¿Que más delicioso puede haber qué unos tacos? Y ahora imagínate unos tacos llenos de sabor, textura crujiente, piciositos y supernutritivos. De verdad que yo podría comer estos tacos de coliflor todos los días y a todas horas. Estos tacos …

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Ensalada de Navidad mexicana

Ensalada de Navidad Mexicana

Esta receta de ensalada de Navidad mexicana (ensalada de manzana) es deliciosa, auténtica, fácil de hacer y es las cosas que no puede faltar en mi mesa en las fiestas navideñas. Esta ensalada es crujiente por la manzana, agridulce por la piña y llena de sabor por el apio. Es …

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Lechuga romana asada con aderezo de tahini. Vegan grilled romaine salad.

Lechuga romana asada con aderezo de tahini

Si nunca has probado la lechuga romana asada, te estás perdiendo una deliciosa y nutritiva experiencia culinaria. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan probar una ensalada diferente llena de sabor. Además, es muy fácil de preparar y el aderezo de tahini es una maravilla. Acerca de esta receta …

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col morada

Ensalada de col morada con aderezo oriental

Esta ensalada de col morada tiene todo lo que necesitas para ser feliz, de verdad. Tiene un sabor increíble que explota en tu boca cada bocado que das, tiene muchísimos beneficios y la puedes comer sola o acompañarla con tus platillos de sabores orientales preferidos. ¿Por que te va a …

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¿Cómo hacer Vinagreta?

Acerca de esta REceta Todos sabemos que una ensalada fresca y crujiente es una maravilla por sí sola, pero si hay algo que realmente puede elevarla al siguiente nivel, es una buena vinagreta. Esta mezcla mágica de aceite, vinagre y otros ingredientes puede transformar un montón de verduras en una …

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