De verdad que no existe dona mas perfecta que esta. Es super fácil de hacer, horneada y cubierta con una cubierta de chocolate deliciosa. Esta dona de chocolate es perfecta para cualquier día de la semana o cualquier hora del día.
¿Cómo hacer la dona de chocolate vegana?
Sólo son pasos super simples para hacerlas, no hay nada complicado:
- Mezclas todos los polvos en un tazón.
- Agregas todos los ingredientes húmedos y mezclas todo.
- Pones la mezcla en el molde de donas y horneas.
- Cuando las sacas del horno, empiezas a preparar la cubierta.
Acerca de esta receta
La masa de estas donas es muy densa, pero cuando salen del horno quedan super ricas y perfectas.
Si no tienes molde para donas lo puedes hacer en un molde de pastelitos, pero como mejor quedan es en molde de dona.
Lo más delicioso, para mi, es la cubierta o betún (se le dice de las dos formas). Es super cremoso, lleno de sabor y cero grasoso. Nunca me han gustado los helados, ni los betunes, ni las cremas, ni las cosas muy pesadas. Siempre he sentido que me dejan una sensación muy rara después de cada bocado pero no este betún.
Ingredientes del betún de chocolate
Este betún o cubierta esta hecho con leche de coco y miel de maple. La consistencia mas bien es como un ganache, suavecito y delicioso. Y la mejor parte es que como está hecho con leche de coco y no con grasas hidrogenadas, te lo puedes comer sin ninguna culpa.
Otras recetas que te pueden gustar:
Ideas para terminar las donas:
- Caramelos de navidad en pedazos.
- Nueces, pistaches o semillas
- Pétalos de flores comestibles
- Chispas de chocolates, chochos de colores
- Hojas de oro o plata comestible
- Azúcar de colores
- Galletas hechas migajas
Te dejo la receta de estas donas de chocolate que son mis preferidas. Prepáralas para navidad y durante todo el resto del año. Cuando las hagas tómales foto y ponla en Instagram o FB para que yo la vea. Si las vas a hacer después guárdala en Pinterest.
También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Donas de chocolate veganas
Equipment
- Molde para donas
Ingredientes
Dona
- 2 tazas harina
- 3/4 taza cocoa
- 1 taza azúcar
- 1½ cucharadita polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- pizca de sal
- 1/2 taza aceite de coco derretido
- 1 taza leche + 1 Cucharadita de vinagre de manzana yo uso leche de arroz o de almendra
- 1 cucharada vainilla
Betún
- 1/2 taza chocolate obscuro en pedazos
- 2/3 taza leche de coco (de lata)
- 1 cucharadita vainilla
- 2 cucharadas miel de maple
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF.
Donas
- Mezcla muy bien los ingredientes secos y vacía los ingredientes líquidos.
- Pon la mezcla en los moldes de dona y mete al horno por 15- 20 minutos. Cuando metas un palillo y salga limpio.
Betún o cubierta de chocolate
- En una olla chica pon la leche de coco y el chocolate, mezcla bien. Agrega la vainilla y la miel de maple, pon a fuego bajo y mezcla hasta que todo este integrado y veas el fondo de la olla.
- Pon las donas en una rejilla para enfriar y vacía el chocolate en cada una . Deja que el chocolate se enfríe un poco antes de probar.
- Termina las donas con lo que tu quieras.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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