Deliciosas galletas de avena

Esta receta de galletas de avena veganas son una opción deliciosa y con un poco mas beneficios nutricionales que una galleta normal. Ya sea que las disfrutes como un snack a media tarde o las compartas en una reunión con amigos, estas galletas siempre serán un éxito.
Deliciosas galletas de avena en un plato azul.

Acerca de esta receta

¿Quién puede resistirse a una deliciosa galleta recién horneada? Esos olores que llenan la cocina, la mezcla perfecta de sabores y texturas crujientes… ¡simplemente, no hay nada como ellas! Y cuando se trata de galletas, las de avena se llevan el premio.

Por qué las galletas de avena son especiales

  • Su textura es única: suaves, ligeramente chewy por dentro y con las orillas crujientes.
  • El aroma al hornearlas es irresistible, te transporta directo a recuerdos de infancia y meriendas caseras.
  • Son una excelente opción si buscas reducir harinas refinadas y apostar por ingredientes más naturales.
  • Aportan fibra, grasas saludables y proteína, haciéndolas perfectas para un snack o un postre casero balanceado.
  • Además, son súper versátiles: puedes añadirles nueces, chispas de chocolate, frutos secos o lo que tengas en casa.
Ingredientes variados para hornear están ingeniosamente dispuestos sobre una superficie de mármol, con pequeños tazones de harina, azúcar, avena, nueces, pasas, azúcar moreno y una barra de mantequilla. Cucharas medidoras contienen canela y otros ingredientes esenciales para hornear. Cerca hay un tazón de extracto de vainilla para preparar deliciosas galletas de avena.

Ingredientes

  • Copos de avena: Usa avena tradicional, no instantánea.
  • Harina para todo uso
  • Azúcar de caña y azúcar morena
  • Sal, bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada
  • Puré de manzana: es lo que usamos en lugar de huevo.
  • VanillaNueces.
  • Mantequilla puedes usar vegana vegana.
  • Pasitas o arandanos

¿Cómo hacer las galletas de avena?

  • Mezcla los Ingredientes Secos
  • Bate. En el tazón de la batidora agrega la mantequilla, y bate hasta que esté cremosa, agrega los tipos de azúcar y el puré de manzana. Sigue batiendo y agrega la mantequilla. (NOTA: algunas mantequillas veganas pueden separarse en este paso, no pasada nada. Pero para que no pase, trata de tener los ingredientes a la misma temperatura.)
  • Mezcla todo.
  • Forma las galletas.
  • Hornea. Saca de horno cuando las orillas de cada galleta esté de dolor dorado, puede que todavía estén un poco suaves del centro, no importa. Deja enfriar por 10 minutos antes de probar. Esto es muy importante.
Deliciosas galletas de avena horneadas.

¿Cuál es la forma más fácil para formar las galletas?

Con dos cucharas. Humedece las cucharas con un poco de agua o aceite para que la masa no se pegue y sea mucho más fácil de manejar. Toma una porción de masa con una cuchara, ponla en la charola y luego aplástalas.

Cuchara para servir helado: todas las galletas te quedarán del mismo tamaño.

Deliciosas galletas de avena con chispas de chocolate en una bandeja para hornear.
Ocho deliciosas galletas de avena y pasas descansan sobre una hoja de papel pergamino marrón. Circulares y gruesas, con avena y pasas visibles que les aportan textura, evocan un aspecto recién horneado con sus tonos cálidos que contrastan con el fondo neutro.

Galletas de avena

Alejandra Graf
Esta receta de galletas de avena veganas son una opción deliciosa y con un poco mas beneficios nutricionales que una galleta normal. Ya sea que las disfrutes como un snack a media tarde o las compartas en una reunión con amigos, estas galletas siempre serán un éxito.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Baked goods
Cocina Americana
Raciones 30 galletas
Calorías 122 kcal

Equipment

  • 1 Batidora de pie
  • 2 Charolas para horno

Ingredientes
  

  • 2 tazas hojuelas de avena
  • 1 taza nuez de castilla walnut
  • 1 taza harina
  • 1 cucharadita sal Kosher
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita canela
  • ½ cucharadita nuez moscada
  • ½ taza o una barra de mantequilla
  • ½ taza azúcar caña
  • ½ taza azúcar morena
  • ¼ taza pure de manzana
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de pasas

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla los Ingredientes Secos: En un tazón grande, mezcla la avena con la harina, el bicarbonato de sodio, sal y las especias. Asegúrate de que todo quede bien integrado. Agrega las nueces.
  • Bate. En el tazón de la batidora agrega la mantequilla, y bate hasta que esté cremosa, agrega los tipos de azúcar y el puré de manzana. Sigue batiendo y agrega la mantequilla. (NOTA: algunas mantequillas veganas pueden separarse en este paso, no pasada nada. Pero para que no pase, trata de tener los ingredientes a la misma temperatura.)
  • Mezcla todo. Cuando todo esté bien integrado, agrega los ingredientes secos y con una espátula de silicón mezcla para que todo esté bien integrado. Agrega las pasas, mezcla y listo.
  • Forma las galletas. En una charola grande, con papel para horno o un mat de silicón pon bolitas de masa. Separa como 2.5 cm (1 pulgada).
  • Hornea. Hornea las galletas por 12-15 minutos a una temperatura de 350ºF. Saca de horno cuando las orillas de cada galleta esté de dolor dorado, puede que todavía estén un poco suaves del centro, no importa. Deja enfriar por 10 minutos antes de probar. Esto es muy importante.

Notas

  • Una vez que se hayan enfriado completamente, guárdalas en un recipiente hermético y podrás disfrutarlas durante una semana. También puedes congelarlas. Si decides congelarlas, separalas por capas con papel.
  • Utiliza copos de avena enteros: Los copos de avena enteros añaden ese toque crujiente característico a las galletas. Evita utilizar harina de avena o copos triturados, ya que esto afectará la textura final.
  • No mezcles demasiado la masa: Al mezclar los ingredientes secos con los húmedos, evita sobre batir la masa. Esto puede hacer que las galletas queden duras en lugar de suaves y esponjosas.
  • Deja reposar la masa: Antes de hornear las galletas, es recomendable dejar reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se integren y desarrollen sabores más intensos.

Nutrition

Ración: 3piezasCalorías: 122kcalCarbohidratos: 17gProteina: 2gGrasa: 6gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 8mgSodio: 112mgPotasio: 80mgFibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 96IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 16mgHierro: 1mg
Keyword avena, galletas de avena

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Alejandra Graf
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